-
李春红
-
-
- 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 潘家荣
- 作品数：216被引量：2,171H指数：28
- 供职机构：中国计量大学
- 研究主题：食品安全 冬小麦 食品 牛肉 同位素
- 李娟
- 作品数：15被引量：86H指数：5
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：高密度CO2 固相微萃取 挥发性风味物质 CO 羊肉
- 张明晶
- 作品数：33被引量：319H指数：11
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：1-甲基环丙烯 1-MCP 香蕉 双螺杆挤压机 挤压膨化
- 张春晖
- 作品数：415被引量：1,715H指数：26
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
- 高美须
- 作品数：132被引量：839H指数：18
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：辐照 电子束辐照 电子束 食品辐照 杀菌
