-
顾振宇
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:浙江工商大学
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省省属高校重中之重学科建设经费
相关作者
- 杨玥熹
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:25被引量:36H指数:4
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:抗性淀粉 芡实 短链脂肪酸 微观结构 发酵条件优化
- 韩剑众
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:222被引量:1,278H指数:21
- 供职机构:浙江工商大学
- 研究主题:脂质体 食品质量与安全 感官 引物 电子舌
- 陈跃文
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:97被引量:83H指数:5
- 供职机构:浙江工商大学
- 研究主题:鲟鱼 佛手 微观结构 食品工程 低热
- 黄赣辉
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:94被引量:369H指数:9
- 供职机构:南昌大学
- 研究主题:传感器阵列 味觉 生乳 抗性淀粉 掺杂
- 邓少平
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:100被引量:393H指数:12
- 供职机构:浙江工商大学
- 研究主题:电子舌 传感器阵列 智舌 味觉 主成分分析