黄琴
作品数: 25被引量:183H指数:9
  • 所属机构:湖北工业大学轻工学部
  • 所在地区:湖北省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技重大专项

相关作者

陈茂彬
作品数:253被引量:1,017H指数:16
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 己酸菌
姚晓玲
作品数:57被引量:197H指数:9
供职机构:湖北工业大学
研究主题:胡柚 荸荠 脱苦 抗性淀粉 固定化胰蛋白酶
吴谋成
作品数:276被引量:3,309H指数:33
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:生物柴油 植酸 抗氧化 多糖 纯化
宋娟
作品数:11被引量:36H指数:4
供职机构:湖北工业大学
研究主题:醋酸菌 实验教学 碳酸钙 发酵液 高效液相色谱法测定
张华山
作品数:91被引量:259H指数:8
供职机构:湖北工业大学
研究主题:美味牛肝菌 红曲色素 红曲 菌丝体 发酵培养