2025年2月28日
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闫华娟
作品数: 2
被引量:13
H指数:2
所属机构:
山西农业大学
所在地区:
山西省 晋中市
研究方向:
轻工技术与工程
相关作者
王步江
作品数:53
被引量:288
H指数:10
供职机构:天津农学院
研究主题:发酵 冬枣 酶解 小麦麸皮 果酒
刘金福
作品数:193
被引量:854
H指数:16
供职机构:天津农学院食品科学系
研究主题:苦瓜 苦瓜多糖 苦瓜皂苷 变温压差膨化 冬枣
王晓闻
作品数:181
被引量:698
H指数:13
供职机构:山西农业大学
研究主题:小米 多酚 酸浆 抗氧化 提取剂
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