郭丽莉
作品数: 3被引量:27H指数:2
  • 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

若文靓
作品数:4被引量:31H指数:2
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:羰基值 过氧化值 酸价 高温条件 高温加热
郑广奇
作品数:4被引量:33H指数:2
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:羰基值 高温条件 高温加热 反式脂肪酸 食用油脂
李昌模
作品数:67被引量:209H指数:7
供职机构:天津科技大学
研究主题:羰基值 油脂 米糠蜡 食用油脂 过氧化值
杜欣军
作品数:77被引量:147H指数:7
供职机构:天津科技大学
研究主题:生物膜 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 SCFV 桔霉素