-
黄华
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划
相关作者
- 王展
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:9被引量:77H指数:5
- 供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
- 研究主题:DE值 燕麦淀粉 理化性质 脂肪替代品 面粉
- 刘英
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:83被引量:546H指数:14
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:燕麦 理化性质 糙米 燕麦淀粉 大米
- 邢明
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:6被引量:26H指数:4
- 供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
- 研究主题:脂肪替代品 DE值 燕麦淀粉 基质 理化性质