呼德
作品数: 7被引量:48H指数:4
  • 所属机构:北京工商大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:北京市自然科学基金

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陈存社
作品数:91被引量:723H指数:14
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