雷苗
作品数: 8被引量:21H指数:2
  • 所属机构:武汉轻工大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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作品数:104被引量:437H指数:14
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