李小平
作品数: 2被引量:7H指数:1
  • 所属机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

李昌文
作品数:108被引量:655H指数:13
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:速冻水饺 速冻 添加剂 淀粉 小麦
刘延奇
作品数:196被引量:931H指数:17
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
林波
作品数:1被引量:0H指数:0
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:复合添加剂 添加剂 速冻馒头