-
陆伟
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:农业科学
- 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目
相关作者
- 罗永康
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:338被引量:1,691H指数:24
- 供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题:冷藏 鲢鱼 乳清蛋白 鱼片 酶解
- 王航
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:4被引量:55H指数:4
- 供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题:冷藏 草鱼 冷藏过程 生物胺 鱼肉品质
- 胡素梅
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:7被引量:82H指数:3
- 供职机构:中国农业大学
- 研究主题:冷藏 鲤鱼 微冻 氧化速率 保鲜剂