杜霞
作品数: 7被引量:23H指数:3
  • 所属机构:江西农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

张超凤
作品数:13被引量:51H指数:4
供职机构:江西农业大学
研究主题:液态发酵 纳豆芽孢杆菌 纳豆激酶 枯草芽孢杆菌 嗜酸乳杆菌
陈卫平
作品数:78被引量:483H指数:11
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵 生产工艺 凝乳酶 纤维素酶 选育
张凤英
作品数:84被引量:448H指数:12
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:米根霉 酒精酵母 发酵 霉菌 生产工艺
李海闽
作品数:4被引量:15H指数:2
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:纳豆芽孢杆菌 纳豆激酶 纳豆 中式 益生特性
何名芳
作品数:19被引量:72H指数:4
供职机构:江西财经职业学院
研究主题:普通化学 普通化学实验 经济管理 以学生为中心 课堂教学