赵琨
作品数: 2被引量:10H指数:2
  • 所属机构:南京农业大学食品科技学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金

相关作者

曾晓雄
作品数:207被引量:1,462H指数:21
供职机构:南京农业大学
研究主题:多糖 多酚 抗氧化活性 抗氧化 茯砖茶
武忠伟
作品数:74被引量:244H指数:8
供职机构:河南科技学院
研究主题:胞外多糖 冬虫夏草 平菇 生长势 深层发酵
孙晋
作品数:1被引量:4H指数:1
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:超滤分离 超滤 胞外多糖
马丽苹
作品数:111被引量:462H指数:13
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:银条 绿豆皮 直流电流 黄酮 抗氧化活性
张明霞
作品数:71被引量:354H指数:9
供职机构:河南科技学院
研究主题:香气 葡萄酒 柠檬酸 发酵液 鸟苷