-
胡玉才
-
-
- 所属机构:大连海洋大学食品科学与工程学院
- 所在地区:辽宁省 大连市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 祁艳霞
- 作品数：131被引量：311H指数：9
- 供职机构：大连海洋大学
- 研究主题：鹌鹑 羽色 选择法 朝鲜鹌鹑 肌肉发育
- 李智博
- 作品数：25被引量：107H指数：6
- 供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
- 研究主题：刺参 酶解制备 杂色蛤 食品质量与安全 养殖方式
- 赵前程
- 作品数：96被引量：527H指数：12
- 供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
- 研究主题：淀粉 糊化性质 大豆分离蛋白 热力学性质 差示扫描量热仪
- 高岳
- 作品数：3被引量：24H指数：3
- 供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
- 研究主题：刺参 养殖方式 氨基酸 脂肪酸 营养成分
- 郭振宇
- 作品数：2被引量：16H指数：2
- 供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
- 研究主题：刺参 养殖方式 氨基酸 脂肪酸 营养成分
