福建省科技重大专项(2006NZ0003-3)
- 作品数：15 被引量：225H指数：9
- 相关作者：谢喜平孙世坤陈岩锋王长康刘景更多>>
- 相关机构：福建省农业科学院福建农林大学扬州大学更多>>
- 发文基金：福建省科技重大专项公益性行业(农业)科研专项福建省科技重点项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 福建地方家兔肉质特性的比较研究被引量：14
- 2009年
- 对福建黄兔、黑毛福建兔的肉质常规营养成分、氨基酸和铁进行测定,并与新西兰白兔进行比较分析,结果表明:黑毛福建兔肌肉总氨基酸含量、鲜味氨基酸、必需氨基酸和铁含量比福建黄兔分别高1.61%、1.04%、0.65%和2.41%,粗脂肪低1.68%,差异均显著(P<0.05),与新西兰白兔相比,分别高1.58%、0.96%、0.47%和3.15%,粗脂肪低1.92%,差异均显著(P<0.05),显示黑毛福建兔的肉质营养和风味好于福建黄兔和新西兰白兔。福建黄兔的甘氨酸和谷氨酸含量显著高出新西兰白兔0.19%和0.16%(P<0.05),说明其风味比新西兰白兔好。
- 孙世坤谢喜平陈岩锋刘景王丽辉郑真珠丁晓红
- 关键词：福建黄兔氨基酸
- 福建黄兔专门化父系选育被引量：9
- 2009年
- 利用福建黄兔保种群,采用家系内个体综合指数法,纯种选育福建黄兔父系。结果表明:第3世代公、母兔4、10、13周龄的体重比第1世代同期体重提高7.4%～13.2%,差异均极显著(P<0.01);公、母兔4至13周平均日增重分别为17.55 g、18.25 g,比第1世代分别提高9.6%、12.4%;第3世代公、母兔13周龄的体长、胸围、耳长、耳宽比第1世代提高3.1%～13.7%,差异均极显著(P<0.01);第3世代公、母兔13周龄体重变异系数与第1世代相比均有下降,13周龄的体长、胸围、耳长、耳宽的变异系数在3个世代内均小于1 2%,体型外貌均匀整齐;3个世代的产仔数和各世代内公、母兔13周龄性别间体重差异均不显著(P>0.05)。
- 谢喜平陈岩锋孙世坤刘景王丽辉郑真珠
- 关键词：福建黄兔父系选育
- 半番鸭Agouti基因的克隆与SSCP分析被引量：1
- 2011年
- 以半番鸭血液基因组为模板进行PCR扩增,获得了半番鸭Agouti基因部分序列,该序列长为1178bp。序列分析表明该序列由部分第1外显子(92bp)、第1内含子(105bp)、完整的第2外显子(95bp)、完整的第2内含子(851bp)和部分第3外显子(35bp)组成;应用PCR-SSCP技术对扩增序列进一步研究发现位于第2外显子80bp处存在C/T的沉默突变,该突变的发现为进一步开展研究Agouti基因多态性与鸭羽色的相关性研究奠定基础。
- 缪中纬朱志明陈晖郑嫩珠李盛霖
- 关键词：半番鸭克隆SSCP
- 地衣芽孢杆菌对肉鸡生长性能、抗氧化指标和血液生化指标的影响被引量：80
- 2010年
- 本试验旨在探讨地衣芽孢杆菌对肉鸡生长性能、抗氧化指标和血液生化指标的影响。将240只1日龄健康肉鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复15只,Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础饲粮中添加50、100和200mg/kg地衣芽孢杆菌制剂,试验期为28d,计算肉鸡平均日增重和平均日采食量,并采血分离血清,测定外周血中抗氧化指标和生化指标。结果表明,Ⅱ组平均日增重显著高于Ⅰ组(P<0.05),平均日采食量虽有所升高但差异不显著(P>0.05),料重比显著低于Ⅰ组(P<0.05);Ⅱ组血清中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著高于Ⅰ组(P<0.05),丙二醛含量Ⅱ组显著低于Ⅰ组(P<0.05);血清中尿酸、尿素氮含量Ⅱ组显著低于Ⅰ组(P<0.05),白蛋白和总蛋白的含量显著高于Ⅰ组(P<0.05),胆固醇含量和碱性磷酸酶活性各组间均差异不显著(P>0.05)。因此,饲粮中添加地衣芽孢杆菌50mg/kg能提高28d肉鸡的生长性能和抗氧化机能,降低血液中尿酸和尿素氮含量,提高血清总蛋白、白蛋白含量。
- 陈家祥张仁义王全溪傅智财郑巧霞王长康
- 关键词：地衣芽孢杆菌肉鸡抗氧化指标血液生化指标
- 禽类全血DNA不同提取方法的比较被引量：10
- 2008年
- 以4个不同禽类品种(金定鸭、长乐灰鹅、象洞鸡和闽南火鸡)为试验材料,采用4种不同方法从其全血中提取DNA,比较不同方法的DNA提取效率。结果表明:由于品种之间DNA存在差异,DNA的质量和产率也有显著差异,金定鸭全血DNA用树脂法效果最佳;长乐灰鹅和闽南火鸡全血DNA用酚-氯仿法效果最佳;而盐析法是提取象洞鸡全血DNA的最佳方法。
- 柯柳玉谢燕燕肖天放江宵兵
- 关键词：盐析法树脂法
- 福建省肉兔产业的特色与发展对策被引量：5
- 2009年
- 近10多年来．随着经济发展和人们生活水平的不断提高。肉类消费结构也在不断变化，由过去以猪、禽肉为主，逐渐向多样性转变。兔肉以其高蛋白质、高磷脂、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低热量等特性，被视为“保健、益智、美容”肉，越来越受到人们的青睐。同时，随着畜牧业结构的不断调整，肉兔养殖业越来越为养殖户和投资者所看好。福建省肉兔养殖业在畜牧业中所占比重还很小，与四川、山东、河南、江苏、浙江等养兔大省也有着较大的差距，但福建省肉兔产业有着明显的地方特色．发展前景广阔。
- 谢喜平
- 关键词：肉兔畜牧业结构经济发展消费结构高蛋白质
- 福建地方兔与新西兰白兔生长及屠宰性能比较被引量：9
- 2010年
- 福建黄兔与黑毛福建兔（在龙岩市上杭县俗称通贤乌兔）都是福建省地方优良兔种,具有适应性广、抗病力强、繁殖率高、胴体品质好和药用功能强等优点,素有＂药膳兔＂之称,市场畅销,近年来在福建省的饲养量逐年上升。新西兰白兔是世界著名的中型肉兔品种,具有生长发育快、产肉性能好、饲料报酬高等特点。
- 陈岩锋谢喜平孙世坤刘景王丽辉郑真珠丁晓红
- 关键词：新西兰白兔性能比较屠宰福建黄兔药用功能胴体品质
- 山麻鸭血液生化指标与产蛋性能的相关性研究被引量：7
- 2011年
- 为了探索山麻鸭有关血液生化指标与产蛋性能之间的关系,对该鸭品种的早期选择提供科学依据,测定分析了山麻鸭部分血液生化指标和产蛋数。结果表明,山麻鸭的总蛋白(TP)含量为(67.571±5.522)g/L,白蛋白(ALB)含量为(23.371±3.296)g/L,球蛋白(GLB)含量为(44.289±3.252)g/L,谷丙转氨酶(GPT)活性为(48.022±11.036)U/L,谷草转氨酶(GOT)活性为(37.622±21.895)U/L,谷氨酰转移酶(GGT)活性为(3.333±1.945)U/L,碱性磷酸酶(AKP)活性为(187.511±106.655)U/L,总胆固醇(CHOL)含量为(4.231±1.049)mmol/L,甘油三脂(TG)含量为(15.704±4.925)mmol/L,产蛋数(EP)为(100.040±8.166)枚。且山麻鸭的EP与TP、ALB、GLB、CHOL和TG存在极显著或显著相关(P<0.01或P<0.05)。同时,对山麻鸭产蛋数的选择,采用通径系数比相关系数要更加准确。根据产蛋数与生化指标之间的关系,采取向后淘汰法得到最优回归方程为:Y=-16.580X1+16.501X2+16.595X3+97.187,经F检验,其回归关系达显著水平(P<0.05),各偏回归系数也达显著水平(P<0.05),相关指数达到0.897。
- 黄种彬钟志新肖天放
- 关键词：山麻鸭血液生化指标产蛋性能表型相关通径分析
- 乳酸菌素对肉鸡血清生化指标和抗氧化功能的影响被引量：42
- 2012年
- 本试验旨在探讨乳酸菌素对肉鸡血清生化指标和抗氧化功能的影响。300只1日龄肉鸡随机分为5组,每组4个重复,每个重复15只。Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ组为抗生素对照组;Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中添加50、100、200 mg/kg乳酸菌素的试验饲粮。试验期70 d,分别在肉鸡28日龄和70日龄时采样,计算料重比,并检测各组中血液生化指标和抗氧化功能各项指标。结果表明:1)与Ⅰ组比较,试验1～28 dⅡ～Ⅴ组肉鸡增重显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);1～70 dⅡ组和Ⅳ组肉鸡增重显著升高(P<0.05),Ⅱ～Ⅴ组料重比显著降低(P<0.05),Ⅳ组最低,显著低于其他各组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组之间差异不显著(P>0.05)。2)各组肉鸡血清尿素氮含量无显著差异(P>0.05)。Ⅱ～Ⅴ组28日龄肉鸡血清总胆固醇含量和70日龄肉鸡血清碱性磷酸酶活性均极显著或显著高于Ⅰ组(P<0.01或P<0.05);Ⅱ组和Ⅳ组28日龄肉鸡血清总蛋白含量均显著高于Ⅰ组(P<0.05);各组70日龄肉鸡血清总胆固醇和总蛋白含量均无显著差异(P>0.05)。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组之间上述各血清生化指标均差异不显著(P>0.05)。3)28日龄时,Ⅱ组和Ⅳ组肉鸡血清超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著高于Ⅰ组和Ⅴ组(P<0.05),但与Ⅲ组差异不显著(P>0.05);Ⅱ～Ⅴ组肉鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)均极显著高于Ⅰ组(P<0.01),但组间差异不显著(P>0.05)。70日龄时,Ⅱ～Ⅳ组肉鸡血清SOD活性和T-AOC均显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01),但组间差异不显著(P>0.05)。可见,饲粮中添加乳酸菌素可改善肉鸡生长性能,提高其抗氧化功能,以添加100 mg/kg乳酸菌素效果最佳。
- 王全溪林滉贾洪强张志霆王长康
- 关键词：乳酸菌素血清生化指标抗氧化功能
- 福建省肉兔产业的特色与发展对策
- 作者通过分析福建省肉兔产业的现状,地方特色,饲养的品种、规模和肉兔消费特点,以及存在的品种、饲养管理、饲料、疾病和技术培训与普及等问题,提出科学利用地方优良品种、因地因时开拓牧草资源、严格实施疾病综防措施和定期开展技术培...
- 谢喜平
- 关键词：肉兔产业
- 文献传递
