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N^+注入诱变选育改善豆粕饲用品质的菌种研究被引量：1: 2009年; 为了选育能够提高豆粕饲用品质的高效菌株,利用能降解胰蛋白酶抑制因子(trypsin inh ib itors,TI)的枯草芽孢杆菌进行N+注入诱变,挑选碱性蛋白酶高产菌株,按出发菌的优化发酵条件与出发菌分别进行豆粕固态发酵,比较其TI降解效果,同时采用L16(45)正交设计对诱变菌株发酵豆粕的接种量、料水比、温度、发酵时间和通气量五个因素进行优化。在诱变能量为15 keV,剂量为1.5×1015ions/cm2时,筛到一株高产碱性蛋白酶的菌株KY-103,其酶活由诱变前21.39 U/mL提高到103.07 U/mL,胰蛋白酶抑制因子的降解率由19.58%提高到36.24%,小肽含量也由4.27%提高到7.89%。综合考虑的最佳发酵条件为15%的接种量,料水比1∶1,通气量为60 g/500 mL,pH自然,在40℃下发酵96 h。此条件下胰蛋白酶抑制因子的降解率达43.92%,小肽含量达8.14%。结果提示,N+注入诱变可以获得改善豆粕饲用品质的高效枯草芽孢杆菌。; 吴胜华李吕木张邦辉袁航韩景华; 关键词：碱性蛋白酶胰蛋白酶抑制因子小肽

大豆抗原蛋白对仔猪的影响及降低其免疫反应的研究进展被引量：1: 2008年; 豆粕是应用较广泛的植物饲料蛋白质资源，其蛋白质含量高达43％左右，大豆蛋白中必需氨基酸含量高，组成合理，容易被动物吸收和利用，但其中含有的抗原蛋白能导致动物发生过敏反应，引起仔猪腹泻、肠黏膜细胞增生等一系列不良反应，严重的甚至导致死亡。本文就大豆致敏因子的结构特征、对仔猪影响、降低大豆抗原的免疫原性等方面作一综述。; 韩景华李吕木; 关键词：大豆抗原蛋白仔猪腹泻免疫反应必需氨基酸含量蛋白质资源植物饲料

大豆抗原蛋白对仔猪的影响及降低其免疫反应的方法: 2008年; 大豆抗原蛋白可引起仔猪发生过敏反应,本文对大豆抗原的结构、对仔猪的影响及降低免疫反应途径进行了综述。; 韩景华李吕木; 关键词：大豆抗原仔猪过敏

茶多酚在饲料生产中的应用被引量：5: 2009年; 阐述了茶多酚的抗氧化机理,综述了茶多酚抗氧化作用在饲料生产中的实际应用效果,为其在饲料生产中的进一步研究提供参考。; 许甲平李吕木; 关键词：茶多酚饲料抗氧化剂自由基

微生物固态厌氧发酵菜籽粕的研究被引量：15: 2010年; 以植物乳酸菌R-02和枯草芽孢杆菌KGC30141为出发菌,采用L18(35)正交试验设计方法,混菌厌氧固态发酵菜籽粕,研究了2株菌接种量、发酵基质中葡萄糖和玉米浆添加比例及环境温度对发酵菜籽粕中硫苷、粗蛋白含量及物料发酵损耗的影响。结果表明,最优发酵条件为:R-02和KGC30141接种量分别为6%和15%,玉米浆添加量20%,葡萄糖添加量3%,环境温度为28℃,料水比1∶1,在此条件下厌氧发酵15d,发酵菜籽粕中的硫苷含量从84μmol/g降到33μmol/g(绝干基础),粗蛋白含量较原料提高了4.15%(绝干基础),物料损耗为3.73%。; 高冬余李吕木许发芝张邦辉吴胜华; 关键词：菜籽粕厌氧发酵硫苷粗蛋白

菌种和发酵条件对发酵豆粕中抗营养因子的影响被引量：13: 2009年; 利用枯草芽胞杆菌、蜡样芽胞杆菌、植物乳酸菌,酪酸梭状芽孢杆菌,采用单因素拉丁方试验设计,研究接种量、含水量和发酵时间对豆粕中胰蛋白酶抑制因子、植酸、脂肪氧化酶的影响。结果表明:枯草芽孢杆菌9%接种量、料水比1∶1、发酵48 h胰蛋白酶抑制因子及植酸的去除效果最好,去除率分别达到60%和69.8%,且脂肪氧化酶被完全灭活。; 付弘赟李吕木蔡海莹张邦辉许平辉孙林徐同宝; 关键词：豆粕抗营养因子发酵枯草芽孢杆菌

饲料中镰刀菌毒素的研究进展被引量：3: 2009年; 镰刀菌产生的镰刀菌毒素是污染饲料的主要毒素之一,对畜禽的健康危害极大,本文就镰刀菌的特征分类、产生毒素的条件及其对动物的危害等进行综述。; 安娜李吕木; 关键词：镰刀菌毒素饲料

锰过氧化物酶研究进展被引量：2: 2009年; 文章介绍了锰过氧化物酶的产生菌、催化机理、发酵工艺、酶活力测定以及耦合固定化方面的研究成果,并对其工农业应用前景以及今后的研究方向进行了展望。; 景志远李吕木; 关键词：木质素白腐真菌锰过氧化物酶

菌种和发酵条件对豆粕中胰蛋白酶抑制因子、凝集素的影响被引量：14: 2008年; 利用枯草芽胞杆菌、蜡样芽胞杆菌、植物乳酸菌,酪酸梭状芽孢杆菌这四种菌种进行豆粕发酵实验,观测豆粕中胰蛋白酶抑制因子(TI)、凝集素在发酵前后的变化,筛选出可用于豆粕发酵的优良微生物菌种,并就其发酵条件进行初步的研究。研究结果表明,胰蛋白酶抑制因子和凝集素的去除率分别达到60%、90%,其中以枯草芽孢杆菌为降解胰蛋白酶因子的优势菌,植物乳酸菌为降解凝集素的优势菌,且以9%接种量,料水比1∶1,发酵48h为较适宜的初步发酵条件。; 付弘贇李吕木蔡海莹张邦辉许平辉孙林徐同宝; 关键词：豆粕枯草芽孢杆菌发酵抗营养因子

一株产碱性蛋白酶芽孢杆菌的筛选、鉴定及应用初探被引量：4: 2011年; 为了筛选碱性蛋白酶产生菌并探讨其对蛋白质饲料的发酵效果,以肉粉厂表层土壤为菌株分离源,利用脱脂牛奶培养基分离和纯化蛋白酶产生菌,通过形态特征、生理生化和16S rRNA基因序列分析确定菌株的分类地位,并采用L_9（3~3）正交设计研究筛选出的优势菌种的接种量（3%、6%和12%）、种子液培养时间（12 h、24 h和48 h）和固态发酵时间（12 h、24 h和48 h）3因素对发酵豆粕和血粉的影响。此碱性蛋白酶产生菌与枯草芽孢杆菌亲缘关系最近,命名为枯草芽孢杆菌D-2。在最优条件下,该菌固态发酵豆粕及血粉可显著增加小肽含量至17.06%和12.73%;其最优条件为接种量6%、种子液培养时间24 h和发酵时间48 h。枯草芽孢杆菌D-2（Bacillus subtilis strain D-2）所产的碱性蛋白酶能高效降解豆粕和血粉中的蛋白,提高豆粕和血粉的饲用品质。; 徐雅芫李吕木许发芝丁小玲钱坤; 关键词：碱性蛋白酶枯草芽孢杆菌小肽

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