您的位置： 专家智库 > >

浙江省科技厅科技计划项目(011101063)

作品数：2 被引量：13H指数：1
相关作者：王文奎俞学人娄建国更多>>
相关机构：绍兴文理学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅科技计划项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇农产
  • 2篇农产品
  • 2篇工艺技术
  • 1篇深加工
  • 1篇物理特性

机构

  • 2篇绍兴文理学院

作者

  • 2篇王文奎
  • 1篇娄建国
  • 1篇俞学人

传媒

  • 1篇农业工程学报
  • 1篇中国农机化

年份

  • 2篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
农产品切加工工艺技术研究
2004年
基于农业产业化和农产品深加工的产业发展趋势,分析适于切加工的农产品物理性状,研究农产品切加工的工艺特性,为农产品深加工切制工艺装备的开发提供技术依据。
王文奎娄建国俞学人
关键词：农产品工艺技术
不同几何形态与物理特性的农产品切制加工工艺技术初探被引量：13
2004年
基于农业产业化和农产品深加工的发展,分析了农产品的几何形态和物理特性,研究了相应的切加工工艺特性和切加工工艺适用性。结合农产品消费习惯和变化趋势、农产品消费规模及其变化趋势等因素,提出各种切加工工艺方法,为农产品深加工切制工艺装备的开发提供技术依据;分析相应的切制工艺特点,给出不同物理性状农产品进行切制加工时最合适的工艺方法,为农产品深加工选择切制工艺方案提供技术支持。
王文奎
关键词：农产品工艺技术深加工
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0