江苏省教育科学“十二五”规划项目(D201103097)
- 作品数：8 被引量：17H指数：3
- 相关作者：鲍艳利周海华沈怡玥章永刚冯梅更多>>
- 相关机构：无锡城市职业技术学院河海大学更多>>
- 发文基金：江苏省教育科学“十二五”规划项目江苏省教育厅哲学社会科学基金教育部人文社会科学研究基金更多>>
- 相关领域：文化科学经济管理社会学更多>>
- 基于ERG理论的高校酒店实习生激励机制研究被引量：6
- 2012年
- 随着我国旅游业和酒店业的快速发展,酒店对人才的需求越来越迫切。许多酒店为了缓解季节性员工缺失、节约人力成本纷纷大量使用实习生。但目前实习生的管理存在着引导不足、激励不到位等问题,导致实习生对实习工作、实习酒店,甚至所在的院校产生不满。本文在梳理酒店实习生管理和激励方面文献基础上,选择ERG激励理论,分析酒店实习生的具体需求内容,并在此基础上构建基于ERG理论的酒店实习生激励机制,提出酒店、高等院校和实习生自我激励三个激励主体共同作用,对实习生的需求进行有针对性的满足,从而激发实习生的实习兴趣,提升实习的效果。
- 鲍艳利周海华
- 关键词：ERG理论酒店实习生
- 酒店国际化人才培养目标和策略研究——基于全球地域化视角被引量：1
- 2013年
- 全球地域化将"全球化"和"地域化"融合在一起,强调从全球化角度出发,同时立足和突出地域特点,从而使地域特色在全球得以传播和彰显。文章分析了全球地域化及全球地域化视野中的酒店国际化人才内涵,并在此基础上提出了全球地域化视野中的酒店国际化人才培养目标,通过树立全球化与地域化相结合的酒店管理专业国际化人才观;共同开发具有本地域文化特色的教材和课程;加强本地域特色语言及文化的传承;建立全球地域化视野中的酒店国际化人才培养评估体系等培养策略来深化酒店国际化人才培养内容,提升酒店国际化人才培养水平。
- 鲍艳利
- 基于地域经济的酒店国际化人才培养机制研究被引量：3
- 2012年
- 酒店植根于地域经济的发展之中,酒店所需要的国际化人才具体素质结构在各个地域经济背景下有其独特之处。从地域经济的视角来看,酒店国际化人才具有语言、文化特色性,知识差异性,素质综合性,成长的拓展性等特征。基于地域经济的酒店国际化人才培养机制在培养目标、课程设置、教学方法、产学研合作与教学评价等环节也应具有独特之处,为培养具有地域经济特色的酒店国际化人才创造有利条件。
- 鲍艳利周海华
- 关键词：酒店地域经济
- 苏南区域现代化建设背景下的酒店国际化人才开发研究被引量：1
- 2015年
- 《苏南现代化建设示范区规划》要求苏南地区大力提升现代服务业的国际化水平和国际影响力。在此背景下,作为现代服务业重要组成部分的苏南酒店行业也将迎来国际化程度提升的机遇和挑战。然而提升苏南酒店国际化水平迫切需要大量高素质酒店国际化人才。而适用于苏南这一特定区域的酒店国际化人才与通用的国际化人才相比,应具备的语言文化特色性、知识差异性、素质综合性、成长拓展性等特征。本文在分析苏南现代化建设中的酒店国际化水平提升及人才需求趋势的基础上,提出应建立苏南酒店国际化人才开发体系,借鉴美、韩等国家国际化人才培养与开发先进经验,政府、酒店管理专业院校、行业协会等机构共同合作,多途径开发苏南现代化建设中所需的酒店国际化人才。
- 鲍艳利
- 关键词：酒店
- 高职顶岗实习生学习行为分析——以酒店管理专业为例
- 2013年
- 依据动机的自我决定理论和认知学徒制模式,对顶岗实习生学习行为的调查,进而分析影响实习生学习行为的因素为个人因素即自身的学习策略、动机和情感,社会环境因素即指导教师/帮带师傅的指导和工作任务。从而得出结论,如果要提高高职顶岗实习生的学习效能,首先学生必须提高内在动机,其次学校和企业应重视认知学徒制教学模式的应用,并且提供多样化的工作任务。
- 冯梅
- 关键词：顶岗实习认知学徒制
- 地域经济视角下的酒店国际化人才开发研究——以无锡为例
- 2014年
- 随着经济全球化发展,我国酒店行业也日益国际化,酒店行业对国际化专业人才的需求数量和质量要求也日益提高。酒店国际化人才除了应具备国际化视野外,还应根植于酒店所处的地域经济之中。地域经济视角下的酒店国际化人才应能体现地方特色,具有更强的地域针对性。面对当前酒店国际化人才数量不足、素质有待提升等问题,酒店国际化人才的开发应从人才观、政策环境、行业培训、薪酬激励体系等方面采取措施。无锡通过政府、行业、高校、海外资源的共同努力对酒店国际化人才进行开发和培养,取得了一定的成果,并为我国酒店国际化人才的开发策略提供了参考。
- 鲍艳利
- 关键词：地域经济
- 全球地域化视野中的高校酒店国际化人才培养机制研究被引量：3
- 2013年
- 全球地域化是指个人或者组织从全球化的角度出发,在行为上立足本地域特点,突出地域特色,从而使地域特色在全球得以传播和彰显。全球地域化视野中的酒店国际化人才具有行业知识的国际性、语言文化的跨国性、本土文化的嵌入性以及适应全球化的主动性等特征。我国的酒店国际化人才培养,应树立全球地域化的人才观,以既具有国际视野又具有本土特色为培养目标,从教学内容、教学手段、教学方法和教学评价等方面的改革入手,建立科学合理的人才培养机制。
- 鲍艳利周海华
- 高等职业教育办学机制与经济社会动态适应性研究被引量：5
- 2015年
- 随着我国社会主义市场经济体制的建立和完善,高等教育的办学机制也发生了实质性的转变。这种转变是高职教育主动适应经济社会发展形势的客观要求,是高等职业教育实现社会价值的唯一途径。21世纪以来,高等职业教育打破了传统的办学机制,建立了以面向市场、服务经济为宗旨的现代高职教育办学机制,结合教育的超前性与实践性,探索出适应我国经济社会发展的高职教育体系。
- 沈怡玥章永刚
- 关键词：高等职业教育办学机制经济社会
