国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-26-22)
- 作品数：12 被引量：101H指数：7
- 相关作者：李武宋曙辉张超赵晓燕马越更多>>
- 相关机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心中国农业大学内蒙古农业大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金北京市优秀人才培养资助更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理理学更多>>
- 小型西瓜果实生长过程中无损检测基础信息的研究被引量：4
- 2011年
- 小型西瓜京秀果实在发育的过程中,瓜皮厚度和密度在授粉后20天至成熟的过程中没有明显的变化,而含水率、叶绿素含量、可溶性固形物含量、单双糖含量、可滴定酸含量及糖酸比等指标变化明显。营养物质在不同部位分布不均匀。多项指标在授粉后25～33天过程中变化较为剧烈,品质变化较大。由糖酸比及可滴定酸含量判断,授粉后31天,西瓜果实可以采摘食用。由单双糖含量分析可推断果实在授粉后33天达到生理成熟。在授粉后33～38天中趋于平稳,表明西瓜果实发育到一定的阶段即使不采摘其品质也不会发生明显的变化。另外由于授粉25～33天前后的西瓜果实成熟度差异较大,此为近红外定性分析西瓜果实成熟度提供了依据。
- 赵洪卫宋曙辉常冬韩东海
- 关键词：无损检测基础信息
- 小型西瓜果实成熟度表征因子筛选被引量：9
- 2012年
- 为了判断小型西瓜生长过程中的成熟度,实时监控其内部品质,该文研究了小型西瓜"京秀"果实在生长过程中,多种基础信息随着生长天数的变化情况。西瓜的内部品质指标变化具有一定的规律性,且部分指标的变化规律相似。由相关性分析、因子分析及构造新变量的结果可知,小型西瓜"京秀"果实在授粉后20～38d的过程中,品质变化主要表现为可溶性固形物、可滴定酸、瓜瓤含水率及叶绿素含量的变化,其中叶绿素含量的变化主要在22～25d的过程中表现较为显著,28～30d的过程中主要表现为可溶性固形物、可滴定酸和含水率的变化,31～38d的过程中品质基本上已经达到稳定,只在小范围内有些波动。研究结果为小型西瓜品质和成熟度的光学无损检测提供了参数选择的依据。
- 赵洪卫韩东海宋曙辉常冬
- 关键词：无损检测农产品成熟度
- 我国西瓜甜瓜种业发展存在的问题及对策被引量：6
- 2014年
- 随着国家经济的快速发展和农业产业结构调整的不断深入以及农业从业人口年龄结构的老龄化,我国的西、甜瓜种业发展正悄悄地发生着一系列的变化,存在的问题矛盾越发突出。针对这些问题,我们简要阐述了制约我国西、甜瓜种业发展中存在的问题,并加以剖析,同时提出了主要对策,以期对我国西、甜瓜种业的健康发展提供参考。
- 欧小球唐瀚谢向阳邓大成孙小武
- 关键词：种业发展甜瓜农业产业结构调整西瓜人口年龄结构老龄化
- 热处理对玉米粉中黄曲霉毒素B_1含量变化的影响被引量：9
- 2012年
- 黄曲霉毒素B1(AFB1)是霉菌的次级代谢产物,是玉米的主要污染物之一,对人类和家畜的健康均有较大危害。研究热处理对玉米粉中黄曲霉毒素B1(AFB1)含量变化的影响,建立玉米粉中AFB1含量变化与处理条件的动力学模型。试验结果显示在热处理过程中,玉米粉中AFB1的残留率随着处理温度的升高而降低,随着处理时间的延长而降低。依据阿伦尼乌斯方程,玉米粉中AFB1含量变化属于一级反应,其活化能为42.2 kJ/mol,在100～200℃范围内,该模型可以有效预测玉米粉中AFB1在热处理过程中含量变化规律,模型预测值与实测值相关系数高于0.80。
- 张超马越赵晓燕汪芬曾雅丽
- 关键词：玉米粉黄曲霉毒素B1
- 小型西瓜品质近红外无损检测的光谱信息采集被引量：26
- 2013年
- 为了实现小型西瓜生长过程中品质的快速无损检测,对其果实测定时的基础信息采集方式进行了定量分析研究。由PLS建模结果可知,无论是组织含水率还是可溶性固形物含量,在瓜顶部位和赤道部位处都可获得较好的效果。针对不同深度的化学基础信息,其建模效果存在一定差异。无论是组织含水率还是可溶性固形物含量,距瓜皮2～3 cm的中层信息区域都能取得最佳的效果。其中瓜顶部位和赤道部位组织含水率的模型相关系数分别为0.953和0.924,RMSEP分别为0.510和0.766;瓜顶部位和赤道部位可溶性固形物含量的相关系数分别为0.952和0.929,RMSEP分别为0.666和0.732。整体说明小型西瓜果实(品种京秀)近红外检测的最佳基础信息区域为中层信息区。
- 韩东海常冬宋曙辉蒋圣楠赵洪卫
- 关键词：小型西瓜近红外无损检测信息采集
- 水酶法提取籽瓜种子油脂工艺的优化被引量：8
- 2012年
- 研究中性蛋白酶、碱性蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶对籽瓜种子出油效率的影响,碱性蛋白酶的提取效果最好,进一步采用响应面法优化碱性蛋白酶法提取籽瓜种子油的工艺。选择加酶量、酶解温度、酶解时间和料液比为影响因子,出油效率为响应值。结果显示最佳工艺条件为加酶量2.96%,酶解温度44.4℃,酶解时间2.86 h,料液比1∶5.74,最大出油效率为76.5%,与验证试验结果偏差仅为1.2%。
- 罗述博张超赵晓燕马越赵丽芹李武
- 关键词：水酶法响应面法
- 提升我国民族种业的思考与战略路径
- 2014年
- 种业是促进我国农业长期稳定发展的根本，是国家战略性、基础性的核心产业和现代农业发展的重要产业。农作物种子是重要的农业生产资料，如何研发、生产、推广优质、高产、稳产、抗逆性强、适应性广的农作物种子以适应当前现代农业的发展，既是我国农业主管部门需要思考的问题，也是农业科技工作者和种子经营企业工作的重点。本文在分析近5年来我国种子生产过程中出现的问题、取得的成效和经验的基础上，进一步探讨如何全面提升我国的民族种业。
- 欧小球唐瀚严钦平邓大成胡名祥孙小武
- 关键词：种业民族农作物种子农业生产资料农业发展
- 水酶法提取籽瓜种子蛋白质工艺的优化被引量：5
- 2012年
- 研究了中性蛋白酶、碱性蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶对籽瓜种子蛋白质提取率的影响,碱性蛋白酶获得蛋白质提取率最高。进一步采用响应面法优化碱性蛋白酶法提取籽瓜种子蛋白质工艺,选择加酶量、温度、时间和料液比为影响因子,以提取率为响应值。结果显示最佳提取工艺条件为加酶量2.92%,温度42.9℃,时间2.97 h和料液比1∶5.93,其蛋白质提取率为79.0%,验证试验显示相对偏差仅为0.88%,建立的模型真实可靠。
- 张超罗述博赵晓燕马越赵丽芹李武
- 关键词：蛋白质水酶法响应面法碱性蛋白酶
- 籽瓜种子蛋白质组成及其提取工艺优化的研究被引量：15
- 2013年
- 摘要籽瓜种子蛋白质含量为36％-40％，其部分必需氨基酸达到或超过FAO的推荐标准。该资源目前主要是用于鲜食或炒制食用，研究系统评价籽瓜种子蛋白质的组成，并对其蛋白质的提取工艺进行优化，为籽瓜种子的开发提供理论依据。研究在单因素基础上，采用响应面方法，建立蛋白质提取因素与其提取率之间的回归关系。结果表明，籽瓜种子是一种优良的蛋白质资源，其最佳的提取工艺为提取液pH11．5、温度61．5℃加热77min，此时蛋白质提取率66．8％，该预测值与实测值相对误差仅为3．44％，试验结果真实可靠。
- 张超郭晓飞李武马越王丹赵晓燕
- 关键词：氨基酸组成响应面法
- 不同贮藏温度条件下薄皮甜瓜品质和生理特性的变化被引量：12
- 2011年
- 以京蜜薄皮甜瓜为试材,研究不同贮藏温度条件下薄皮甜瓜品质和生理特性的变化。结果表明:贮藏温度是影响薄皮甜瓜采后品质和生理变化的重要因素。低温可减缓薄皮甜瓜质量和可溶性固形物损失,抑制呼吸强度和乙烯释放,但温度过低会引起冷害,0℃条件下贮藏3d、5℃贮藏6d即会有冷害发生;贮藏温度偏高,可加快薄皮甜瓜后熟衰老过程,室温条件下贮藏9d,腐烂严重,失去商品价值;10℃条件下贮藏能较好保持薄皮甜瓜的风味和感官品质,是京蜜薄皮甜瓜适宜的贮藏温度。
- 侯田莹宋曙辉寇文丽郑淑芳李武
- 关键词：薄皮甜瓜贮藏温度
