福建省自然科学基金(2010J01110)
- 作品数：9 被引量：26H指数：4
- 相关作者：姚清华林虬宋永康林香信颜孙安更多>>
- 相关机构：福建省精密仪器农业测试重点实验室福建省农业科学院福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金国家科技支撑计划福建省农科院青年科技人才创新基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 羽毛废弃物降解过程中表观结构与蛋白构象的变化被引量：2
- 2012年
- 为研究羽毛废弃物降解机理,采用SEM和FTIR研究羽毛降解过程中表观结构与蛋白构象的变化。SEM结果表明,羽枝、羽绒与羽轴硬梗虽然表观结构不同,但具有类似的蛋白构象。对羽毛直接进行膨化处理对其表观结构并无明显影响,而先水解处理再膨化处理的羽毛结构更为蓬松、具有大量的空洞结构。FTIR结果表明,水解、膨化处理对羽毛蛋白中的共价键影响并不明显。但碱解、酶解对羽毛蛋白的化学键,尤其是二硫键具有明显的破坏作用,经碱解、酶解后羽毛样品的二硫键断裂后分别生成半胱氨磺酸盐(SO3-)的S-O和胱氨酸氧化产物磺基丙氨酸的S-O。此外,碱解会导致羽毛表面出现大量的盐类结晶。
- 姚清华林香信宋永康林虬胡兵黄敏敏
- 关键词：降解蛋白构象电子显微镜
- 枯草芽孢杆菌对菲律宾鳗鲡肌肉营养的影响被引量：2
- 2015年
- 研究枯草芽孢杆菌对菲律宾鳗鲡肌肉营养价值的影响。以不同枯草芽孢杆菌含量饲料饲养菲律宾鳗鲡为对象,对其肌肉一般营养成分、氨基酸营养、脂肪酸营养进行分析比较。结果表明:枯草芽孢杆菌对菲律宾鳗鲡肌肉水分、蛋白质、粗脂肪含量无显著影响(P>0.05)。菲律宾鳗鲡属氨基酸组成均衡性较好(SRC>80,∑EAA/∑NEAA>60%)的优质水产品,富含Glu、Arg、Asp等有助于术后病人康复的氨基酸。Lys含量较为富余,适当摄入可平衡谷物中Lys短缺。枯草芽孢杆菌添加对其氨基酸组成无显著性影响(P>0.05)。菲律宾鳗鲡肌肉脂肪酸主要组成种类不少于11种,其中饱和脂肪酸3种、单不饱和脂肪酸4种、多不饱和脂肪酸4种,不饱和脂肪酸相对含量均较高,富含多不饱和脂肪酸(二十碳四烯酸、EPA、DHA)。枯草芽孢杆菌添加可显著提高菲律宾鳗鲡肌肉中单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量(P<0.05)。
- 姚清华颜孙安苏德森郭清雄林虬
- 关键词：枯草芽孢杆菌鳗鲡肌肉氨基酸脂肪酸
- 酶解法制备饲用羽毛肽粉被引量：7
- 2011年
- 本研究以普通市售羽毛粉为原料,通过正交试验设计,分别研究胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶降解制备饲用羽毛肽粉的条件。综合分析实验结果,建立了3种混合酶降解制备饲用羽毛肽粉的最优工艺:在温度55℃,pH 8,混合酶浓度1/50 g/mL条件下反应24 h,终产品中小分子蛋白含量较无酶组约提高了200%。
- 姚清华宋永康林虬黄薇颜孙安
- 关键词：羽毛酶解
- 饲用羽毛肽粉与常规饲料蛋白源中肽的分子量分布比较被引量：1
- 2010年
- 通过比较自主研发的饲用羽毛肽粉与常规饲料蛋白源鱼粉、羽毛粉、棉籽粕、脱酚棉籽粕、味精生产残渣、豆粕、寡肽鱼溶粉、菜籽粕中不同分子量肽的含量,评估饲用羽毛肽粉在水产养殖饲料中的应用前景。结果表明,不同饲料蛋白源肽分布差异明显,其中饲用羽毛肽粉除寡肽含量低于味精生产残渣外,其他各类肽含量显著高于其他饲料蛋白源。
- 姚清华宋永康黄薇林虬
- 关键词：蛋白源饲料
- 富寡肽饲用羽毛肽粉的制备被引量：1
- 2011年
- 以普通市售羽毛粉为原料,通过正交试验,分别研究胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶降解制备富寡肽饲用羽毛肽粉的条件,酶解法终产物中寡肽含量均比无酶组有所提高。通过SPSS 13.0对结果进行极差及方差分析,获得了酶解法制备富寡肽饲用羽毛粉的最优工艺:在温度55℃、pH 9、混合酶浓度1/50(m/v)条件下反应24 h。
- 姚清华宋永康黄薇林香信罗钦林虬
- 关键词：寡肽正交试验酶解鱼粉
- 羽毛肽粉作为菲律宾鳗鲡饲料蛋白源初探被引量：4
- 2014年
- 以自制羽毛肽粉作为饲料蛋白源替代鱼粉,添加量分别达到0%、10%、20%、40%,制备菲律宾鳗鲡饲料,分析不同组饲料各项营养指标并进行菲律宾鳗鲡黑仔养殖试验,养殖水温控制在26～30℃,pH 7.0～7.5。试验结果表明,羽毛肽粉具有良好的黏弹性,营养、卫生指标均符合SC/T 1004—2010鳗鲡配合饲料与NY 5072渔用配合饲料安全限量的规定。随着添加量的增加,饲料黏性变大,外观明显增黑,粗脂肪、钙、磷含量也变低。20%为最适添加量,羽毛肽粉可以促进菲律宾鳗鲡的生长,提高鳗鲡的摄食量,降低饲料系数,提高转化率。
- 姚清华郭清雄林香信陆鹏颜孙安苏德森林虬
- 关键词：羽毛蛋白源鱼粉
- 枯草芽孢杆菌对黑仔期菲律宾鳗鲡生长、体成分和消化酶活性的影响被引量：5
- 2016年
- 目的:探讨枯草芽孢杆菌对黑仔期菲律宾鳗鲡生长性能、体成分和消化酶的影响,研究枯草芽孢杆菌在其饲料中的最适添加量。方法:在饲料中添加不同量枯草芽孢杆菌(2.0×1010cfu/g),配制5组分别含0%,0.3%,1%,3%,5%枯草芽孢杆菌的等氮配合饲料,饲喂初始体重为(16.01±1.15)g的5组黑仔期菲律宾花鳗鲡80 d。每组3个重复,每个重复60尾,共900尾。结果表明:枯草芽孢杆菌对黑仔期菲律宾鳗鲡摄食量、饲料转化率有显著影响(P<0.05)。与对照组相比较,枯草芽孢杆菌添加组黑仔期菲律宾鳗鲡增重率和特定生长率呈先升后降趋势,有显著性差异(P<0.05)。枯草芽孢杆菌对黑仔期菲律宾花鳗鲡肠体指数、肝体指数、肥满度3个形体指标有显著影响(P<0.05),对空壳率的影响差异不显著(P>0.05)。枯草芽孢杆菌添加对黑仔期菲律宾鳗鲡4个体成分指标无显著影响(P>0.05),而在水分、粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸总量呈现出不同的波动规律。枯草芽孢杆菌对黑仔期菲律宾鳗鲡肠道、肝脏蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性有显著影响(P<0.05),除肝脏脂肪酶外,均呈现先升后降的变化趋势(P<0.05)。以增重率为评价指标,建立回归方程,预测枯草芽孢杆菌添加量为2.50%,活菌数达5×108cfu/g时,黑仔期菲律宾鳗鲡具有最大理论增重率(90.95%)。结论 :黑仔期菲律宾鳗鲡饲料中枯草芽孢杆菌最佳添加量2.50%(5×108cfu/g),能促进鱼体生长,提高饲料转化率,而对鱼体组成没有影响。
- 姚清华王宝珍郭清雄林香信刘文静陆鹏林虬
- 关键词：枯草芽孢杆菌体成分
- 饲用羽毛肽粉氨基酸营养价值研究被引量：8
- 2012年
- 目的评价饲用羽毛肽粉作为水产饲料的氨基酸营养价值,方法取日本鳗鲡、大黄鱼、凡纳滨对虾、杂色鲍肌肉组织,分析氨基酸组成,作为参考模式,评价不同级别饲用羽毛肽粉作为其饲料蛋白源的氨基酸营养价值。并与进口鱼粉及国产鱼粉进行比较。结果碱解、酶解工艺在提高羽毛粉被消化吸收能力的同时,会导致其氨基酸组成模式发生改变,以Cys含量变化最为明显,减少量约达70%。在所选的水产动物中,羽毛粉相关产品较为适合作为大黄鱼饲料蛋白源,其它依次为日本鳗鲡、凡纳滨对虾、杂色鲍。结论饲用羽毛肽粉具有很高的蛋白营养价值,但作为水产饲料蛋白源,还需通过与其它蛋白源如血粉等搭配使用来提高氨基酸平衡性。
- 姚清华颜孙安宋永康罗土炎
- 关键词：羽毛日本鳗鲡大黄鱼杂色鲍
- 饲用羽毛肽粉的组分分离及分析被引量：2
- 2013年
- 旨在研究饲用羽毛肽粉中肽分子量分布及各组分的氨基酸组成。利用AKTA purifier 100蛋白层析系统分离饲用羽毛肽粉溶液各组分。通过高分辨率Sephacryl S-100预装柱从样品中分离获得5种主要组分,利用氨基酸色谱分析各组分的氨基酸组成。通过回归方程计算出5种组分的平均分子量分别为:大于2 000 000、6 456.54、758.58、398.11、186.21。游离氨基酸组分5为天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸;组分4为由天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸组成的二肽或三肽;组分3为天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸组成的六肽或七肽;组分2的肽链长度与抗菌肽相近,氨基酸组成与组分1相同,较羽毛原毛少了胱氨酸、甲硫氨酸。结果提示:饲用羽毛肽粉富含小分子肽段,在饲料蛋白源领域具有潜在的应用价值。
- 姚清华黄薇林虬宋永康林香信胡兵
- 关键词：羽毛饲料氨基酸
