福建省自然科学基金(B0510019)
- 作品数：2 被引量：41H指数：2
- 相关作者：林河通林瑜陈莲梁毅孔祥佳更多>>
- 相关机构：福建农林大学更多>>
- 发文基金：福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划福建省重点科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 龙眼果实采后商品化处理和贮藏技术
- 本文基于国际上龙眼果实采后技术的研究结果,尤其是国和泰国的观点,建立了龙眼果实采后处理系统;介绍了龙眼果实采后处理系统技术如耐贮运品种选择,采收成熟度和采收方法,选别和分级,杀菌剂或熏硫处理,检疫杀虫处理,预冷,包装,贮...
- 林河通林艺芬陈艺晖孔祥佳张居念
- 关键词：龙眼果实采收检疫处理贮藏
- 龙眼果实采后商品化处理和贮藏技术
- 本文基于国际上龙眼果实采后技术的研究结果，尤其是()国和泰国的观点，建立了龙眼果实采后处理系统；介绍了龙眼果实采后处理系统技术如耐贮运品种选择，采收成熟度和采收方法，选别和分级，杀菌剂或熏硫处理，检疫杀虫处理，预冷，包装...
- 林河通林艺芬陈艺晖孔祥佳张居念
- 关键词：龙眼果实采收检疫处理贮藏
- 低温贮藏对晚熟龙眼“立冬本”果实采后生理和品质的影响被引量：28
- 2008年
- 研究了龙眼"立冬本"果实在采后(25±0.5)℃和(3±0.5)℃温度下的呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化。结果表明:龙眼果实属于非呼吸跃变型果实;在(25±0.5)℃下贮藏4天,果实呼吸强度下降,之后明显上升;果实采后果皮细胞膜透性快速增加,果实易失重、衰老、腐烂和果皮褐变,贮藏后期果肉自溶;果肉可滴定酸和维生素C含量快速下降,总糖和蔗糖含量下降,还原糖含量先升后降,可溶性固形物含量在贮藏前期下降而后期上升,可溶性固形物和可滴定酸比值先升后降;贮藏后期果肉可滴定酸含量增加。而(3±0.5)℃低温贮藏可显著降低果实呼吸强度,抑制病原菌生长,延缓果实衰老和果皮细胞膜透性增加,延迟果皮褐变,减少果实失重和果肉营养成分变化,抑制果肉自溶,保持果实较高的品质,延长果实贮藏期。
- 孔祥佳林瑜林河通梁毅陈莲
- 关键词：龙眼果实果皮褐变低温贮藏
- 果实采前套袋对热带亚热带果树果实品质和耐贮性的影响被引量：14
- 2009年
- 果实采前套袋是提高果品的品质和商品价值的有效方式。本文综述了热带、亚热带果树果实采前套袋的研究进展与应用现状,果实采前套袋对果实品质、农药残留、重金属含量、成熟期和采后果实耐贮性的影响,同时指出了果实采前套袋存在的问题和今后需进一步研究的领域。
- 郑金水林河通林文忠庄卫东赵云峰
- 关键词：热带和亚热带果树果实成熟期耐贮性
