福建省自然科学基金(B0510019)
- 作品数:2 被引量:41H指数:2
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- 相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
- 龙眼果实采后商品化处理和贮藏技术
- 本文基于国际上龙眼果实采后技术的研究结果,尤其是国和泰国的观点,建立了龙眼果实采后处理系统;介绍了龙眼果实采后处理系统技术如耐贮运品种选择,采收成熟度和采收方法,选别和分级,杀菌剂或熏硫处理,检疫杀虫处理,预冷,包装,贮...
- 林河通林艺芬陈艺晖孔祥佳张居念
- 关键词:龙眼果实采收检疫处理贮藏
- 龙眼果实采后商品化处理和贮藏技术
- 本文基于国际上龙眼果实采后技术的研究结果,尤其是()国和泰国的观点,建立了龙眼果实采后处理系统;介绍了龙眼果实采后处理系统技术如耐贮运品种选择,采收成熟度和采收方法,选别和分级,杀菌剂或熏硫处理,检疫杀虫处理,预冷,包装...
- 林河通林艺芬陈艺晖孔祥佳张居念
- 关键词:龙眼果实采收检疫处理贮藏
- 低温贮藏对晚熟龙眼“立冬本”果实采后生理和品质的影响被引量:28
- 2008年
- 研究了龙眼"立冬本"果实在采后(25±0.5)℃和(3±0.5)℃温度下的呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化。结果表明:龙眼果实属于非呼吸跃变型果实;在(25±0.5)℃下贮藏4天,果实呼吸强度下降,之后明显上升;果实采后果皮细胞膜透性快速增加,果实易失重、衰老、腐烂和果皮褐变,贮藏后期果肉自溶;果肉可滴定酸和维生素C含量快速下降,总糖和蔗糖含量下降,还原糖含量先升后降,可溶性固形物含量在贮藏前期下降而后期上升,可溶性固形物和可滴定酸比值先升后降;贮藏后期果肉可滴定酸含量增加。而(3±0.5)℃低温贮藏可显著降低果实呼吸强度,抑制病原菌生长,延缓果实衰老和果皮细胞膜透性增加,延迟果皮褐变,减少果实失重和果肉营养成分变化,抑制果肉自溶,保持果实较高的品质,延长果实贮藏期。
- 孔祥佳林瑜林河通梁毅陈莲
- 关键词:龙眼果实果皮褐变低温贮藏
- 果实采前套袋对热带亚热带果树果实品质和耐贮性的影响被引量:14
- 2009年
- 果实采前套袋是提高果品的品质和商品价值的有效方式。本文综述了热带、亚热带果树果实采前套袋的研究进展与应用现状,果实采前套袋对果实品质、农药残留、重金属含量、成熟期和采后果实耐贮性的影响,同时指出了果实采前套袋存在的问题和今后需进一步研究的领域。
- 郑金水林河通林文忠庄卫东赵云峰
- 关键词:热带和亚热带果树果实成熟期耐贮性