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国家自然科学基金(20876265)
作品数:
2
被引量:4
H指数:1
相关作者:
薛文通
张惠
尹淑涛
刘蓉
陶莎
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相关机构:
中国农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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张惠
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刘蓉
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尹淑涛
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食品工业科技
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2010
1篇
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有机相酶传感器的研究进展
2010年
在生物传感器发展过程中,有机相酶电极因其是在有机介质中对物质进行检测,而受到关注。近年来,已经成为非水酶学具有重大应用价值的领域之一,并在不断创新的技术推动下稳步发展。介绍了有机溶剂对酶活性的影响,重点介绍了有机相酶电极的制备方法,并对未来的趋势进行展望。
陶莎
张惠
薛文通
关键词:
酶活性
固定化方法
浅析生物传感器在食品分析中的应用
被引量:4
2009年
论述了生物传感器在食品检测中的应用,包括主成分分析以及在食品安全方面的应用,并对生物传感器以后的发展进行了展望。
刘蓉
薛文通
张惠
尹淑涛
关键词:
生物传感器
食品检测
食品安全
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