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排序方式：

食用调和油中花生油含量的近红外光谱分析被引量：28: 2007年; 采用偏最小二乘法（PLS）等方法建立了食用调和油中花生油含量定量分析的近红外光谱定标模型。采集食用调和油样品在4000cm^-1～10000cm^-1范围内的近红外漫反射光谱，光谱经一阶导数处理后，采用偏最小二乘法建立样品中花生油含量的定标模型，并用Leave—one—out内部交叉验证法对模型进行验证。模型相关系数为0．99961，校正均方根RMSEC为0．830％。比较不同光谱预处理方法对定标模型的影响，结果表明一阶导数Corr．coeff最好。采用不同的化学计量学方法建立的定标模型中以偏最小二乘回归法最理想。; 刘福莉王志岚郑驰原景晶陈星旦陈华才; 关键词：食用调和油花生油近红外光谱偏最小二乘法定标模型

红外光谱法快速鉴别PE和PVC保鲜膜被引量：12: 2005年; 利用傅立叶变换红外光谱仪直接采集PE和PVC食品保鲜膜的红外投射光谱,比较了两种食品保鲜膜的红外光谱特征,明确了各自主要特征峰的归属.通过检索标准谱库与标准谱图进行对照,对两种保鲜膜进行了定性鉴定.该方法不需要任何样品前处理过程,具有快速、方便、准确的优点,是对市场上两种食品保鲜膜进行快速定性鉴别的理想方法之一.; 陈华才; 关键词：PE PVC 保鲜膜红外光谱

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浙江省教育厅科研计划项目(20050382)