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鲎素抗菌肽多效协同抗菌机理的初步研究(英文)被引量：3: 2008年; 为了研究鲎素的抗菌机制,采用紫外吸收法检测细菌与鲎素共同孵育前后大分子泄漏情况;采用透射电镜观察细菌和鲎素共同孵育前后细菌形态和结构的变化;采用紫外吸收法和凝胶电泳技术观察鲎素对细菌基因组DNA和质粒DNA结构的影响。结果表明,经鲎素处理的细菌,胞内生物大分子泄漏显著,细胞壁膜遭到不同程度的破坏;鲎素可与细菌基因组DNA和质粒DNA结合,高浓度鲎素可以使DNA发生断裂,进而使质粒DNA复制和转录功能受到抑制。由此可初步得出结论:鲎素抗菌肽抗菌机理是一种协同作用,包括使细菌细胞膜通透性发生变化、作用细胞质内生物功能物质、结合细胞遗传物质DNA、抑制复制转录等多效的协同的作用机制。; 谢海伟代建国郭勇金刚; 关键词：鲎素通透性抗菌机理

鲎素抗菌肽的分子结构稳定性及生物活性被引量：11: 2008年; 为了实现鲎素这种高效、广谱的抗菌肽在生产实践中的应用,采用不同温度、pH值、体外蛋白酶（胃蛋白酶、胰蛋白酶、弹性蛋白酶、羧肽酶B）分别处理鲎素,通过检测鲎素最小抑菌浓度（M IC）的变化来衡量鲎素的生物活性稳定性;采用高效液相色谱（HPLC）检测鲎素残留量,通过HPLC图谱变化来评定鲎素分子结构的稳定性.结果表明：温度小于120℃、pH值小于11.30时,鲎素对大肠杆菌K88的M IC为1.25～5.00mg/L;高效液相色谱检测得鲎素残留量在65.46～70.21μg之间;鲎素对胃蛋白酶的作用表现出很高的稳定性,对胰蛋白酶、羧肽酶B、弹性蛋白酶的作用稍微敏感;在胃蛋白酶酶活浓度不高于5.33mmol/（s.L）、胰蛋白酶酶活浓度不高于0.67mmol/（s.L）、羧肽酶B酶活浓度不高于0.17mmol/（s.L）、弹性蛋白酶酶活浓度不高于0.021mmol/（s.L）的条件下,鲎素仍具有活性.这说明鲎素抗菌肽具有较强的高温耐受性,在酸性条件下具有稳定性,且具有一定的耐受蛋白酶降解的能力.; 谢海伟代建国郭勇金刚魏京广张燕; 关键词：鲎素抗菌肽蛋白酶抗菌活性分子结构

高效液相色谱法评定抗菌肽鲎素分子一级结构稳定性的研究被引量：1: 2008年; 为探讨鲎素体外分子结构稳定性，通过温度、pH值、体外蛋白酶分别处理鲎素，采用HPLC法检测鲎素残留量及评定鲎素分子结构稳定性情况。结果表明：在t〈120℃或120℃作用10min以内，pH值〈10．0以及胃置白酶作用情况下，鲎素的质量未发生明显变化，分子结构稳定，高效液相色谱检测鲎素残留量在65．5～70．2μg之间，与未处理对照样相差不大；当在120℃处理30min以上，pH值〉10．5，或则在胰蛋白酶、弹性蛋白酶、羧肽酶作用下鲎素质量明显下降，鲎素分子结构被破坏，鲎素残留为痕量。; 谢海伟代建国郭勇金刚张燕; 关键词：高效液相色谱鲎素 PH值蛋白酶

鲎素的抗菌靶点初探被引量：9: 2008年; 采用体外抑菌法测定鲎素的抑菌动力学特点,钼酸铵比色法和紫外吸收法分别检测细菌与鲎素共同孵育前后无机磷和大分子泄漏情况,扫描电镜和透射电镜观察细菌与鲎素共同孵育前后细菌形态和结构的变化,紫外吸收法和凝胶电泳法分别观察鲎素对细菌基因组DNA和质粒DNA结构的影响,质粒转化实验检测鲎素对质粒DNA复制和转录功能的影响.结果表明,鲎素对革兰氏阳性菌和阴性菌具有不同的抑菌动力学特点,经鲎素处理的细菌,胞内无机磷和大分子泄漏显著,细胞壁膜和菌体遭到不同程度的破坏,鲎素可与细菌基因组DNA和质粒DNA结合,高浓度鲎素有可能使DNA发生断裂,进而使质粒DNA复制和转录功能受到抑制.上述结果提示,鲎素的抗菌靶点至少包括细胞壁膜和菌体DNA.; 代建国谢海伟金刚张燕朱俊晨郭勇; 关键词：鲎素细胞壁细胞膜 DNA

电解质平衡在养猪生产中的应用及其对肉质的影响被引量：2: 2008年; [目的]研究提高猪肉品质的方法,促进猪业的发展。[方法]阐述电解质的生理功能、应激对机体电解质平衡和胴体品质的影响、电解质平衡在养猪业上的研究进展,最后提出展望。[结果]关于电解质在养猪生产上的应用已开展了大量的研究,多数集中在日粮电解质平衡与猪生产性能的关系、氨基酸营养状况等之间的关系及宰后猪肉注射电解质改善肉质等方面;有关猪宰前通过饲料或饮水补充电解质以提高肉质的研究不多,且效果不理想。[结论]应继续开展大量试验研究,实现通过宰前饲料或饮水补充电解质,以达到改善猪肉品质,将对猪业发展具有重要的意义。; 余斌代建国张福权金刚; 关键词：电解质平衡应激肉质

补铬对断奶仔猪代谢、免疫功能和生产性能的影响被引量：5: 2007年; 选择(32±2)日龄、平均体重为(8.24±0.85)kg的三元杂交(杜×长×大)仔猪108头,随机分为3个处理,分别饲喂基础日粮、基础日粮添加甲基吡啶铬(C r3+含量200μg/kg)和基础日粮添加酵母铬(C r3+含量200μg/kg)3种日粮。试验持续4周,猪只自由采食和饮水。结果表明,日粮补铬对仔猪血浆铬、尿素氮、葡萄糖、甘油三酯、总蛋白、球蛋白、白蛋白等含量无显著影响(P>0.05);对卵清蛋白抗体效价、猪瘟(SFV)抗体效价以及经植物凝集素(PHA)刺激后皮褶厚度(DST)的变化无显著影响(P>0.05);对仔猪平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和饲料转化效率(FCR)也均无显著影响(P>0.05)。结果提示,尚不能确定在生产实践中添加铬对仔猪免疫和生产性能的促进作用。; 代建国党姗金刚钟志平陆伟王燕; 关键词：酵母铬断奶仔猪免疫功能

鲎素的抗菌靶点初探: 引言:鲎素(tachyplesin)最初是由Nakamuro等从中国鲎血细胞制得的一种抗菌肽,具有抗细菌、真菌、病毒、抑制肿瘤细胞增殖和诱导癌细胞分化的生物活性,且耐酸耐热,具有巨大潜在应用价值。但迄今为止,鲎素抗菌动力...; 代建国谢海伟金刚郭勇; 关键词：鲎素细胞壁细胞膜 DNA; 文献传递

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广东省自然科学基金(05300281)