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山东省博士后创新项目(201102037)
作品数:
1
被引量:10
H指数:1
相关作者:
贾明
张元湖
张丽霞
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山东省博士后创新项目
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茶多酚的三维荧光光谱特征
被引量:10
2013年
应用三维荧光光谱技术,研究了茶多酚溶液的三维荧光光谱特征,以及不同浓度、pH值、缓冲液、有机溶剂等因素对可见光区荧光的影响。研究表明:茶多酚溶液的三维光谱可分为三区(以激发波长/发射波长λex/λem表示):Ⅰ区:210 nm/315 nm、270 nm/315 nm;Ⅱ区:335 nm/395 nm;Ⅲ区:490 nm/515 nm。随浓度增大,茶多酚荧光的激发、发射波长逐渐红移。茶多酚浓度3 mg/mL,溶液pH 7.55条件下可灵敏检测Ⅲ区可见光区荧光;常用缓冲溶液对Ⅲ区荧光均有不同程度的增敏效果;质子化溶剂有利于Ⅲ区的荧光发射。据此可为茶多酚的快速、无损分析检测及应用开发提供新的思路。
贾明
张丽霞
张元湖
关键词:
茶多酚
三维荧光光谱
PH值
茶多酚溶液的三维荧光光谱特征
应用三维荧光光谱技术,研究了茶多酚溶液的三维荧光光谱特征,以及不同浓度、pH、缓冲液、有机溶剂等因素对可见光区荧光的影响。研究表明:茶多酚溶液的三维光谱可分三区:Ⅰ区210nn/315nm、270nn/315nm;Ⅱ区3...
贾明
张丽霞
张元湖
关键词:
茶多酚
三维荧光光谱
PH
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