江苏省科技攻关计划(BE2006311)
- 作品数：3 被引量：11H指数：2
- 相关作者：焦中高刘杰超王思新更多>>
- 相关机构：中国农业科学院郑州果树研究所更多>>
- 发文基金：江苏省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 1-MCP对丰水梨果实的保鲜效果被引量：6
- 2007年
- 比较了不同剂量1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对丰水梨果实的保鲜效果。结果表明,无论是常温贮藏还是冷库低温贮藏,在贮前进行1-MCP处理,都可以显著抑制丰水梨贮藏过程中果实硬度的下降,防止果实腐烂;冷藏条件下还可显著抑制丰水梨可滴定酸含量的降低,使果实的风味和品质好于同期对照,延长果实的货架寿命,提高贮藏质量。不同剂量1-MCP处理对丰水梨果实的保鲜效果无显著差异。
- 陈绳良刘杰超焦中高王思新
- 关键词：丰水梨贮藏1-MCP
- 圆黄梨和黄金梨的贮藏保鲜试验研究被引量：3
- 2007年
- 结合新型乙烯抑制剂1-MCP(1-甲基环丙烯)和温度预处理,对圆黄梨和黄金梨的贮藏特性进行试验研究。结果表明,无论是常温贮藏还是冷库低温贮藏,在贮前进行1-MCP处理和适当的温度预处理,都可以显著抑制果实贮藏过程中的软化和可滴定酸含量的下降,使果实的风味和品质好于同期对照,延长果实的贮藏寿命,提高贮藏质量。不同剂量1-MCP处理对圆黄梨和黄金梨果实的保鲜效果无显著差异。过度热处理会加重果实腐烂和褐变,预处理温度以35℃为宜。
- 陈绳良陈祖超刘杰超焦中高王思新
- 关键词：贮藏1-MCP
- 大果水晶梨贮藏保鲜试验初报被引量：2
- 2007年
- 结合新型乙烯受体抑制剂1-MCP(1-甲基环丙烯)的应用对大果水晶梨的贮藏特性进行了初步研究。结果表明,大果水晶梨比较耐贮运,常温条件下可以贮存1个月左右,2～5℃冷藏可贮存3～4个月;1-MCP处理可以提高大果水晶梨的贮藏效果,延长货架期。
- 刘杰超焦中高陈绳良王思新
- 关键词：大果水晶梨贮藏1-甲基环丙烯
