国家科技支撑计划(2006BAD12B04)
- 作品数：16 被引量：139H指数：8
- 相关作者：李爱科栾霞潘雷郝淑红张晓琳更多>>
- 相关机构：国家粮食局科学研究院西北农林科技大学华中农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学生物学更多>>
- 微生物固态发酵菜籽粕营养特性的研究被引量：35
- 2012年
- 以普通菜籽粕为原料,选用枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌、啤酒酵母、季也蒙毕赤酵母及黑曲霉等菌种,通过单菌株与混菌株发酵试验,研究发酵对菜籽粕中粗蛋白和抗营养因子含量的影响。结果表明,芽孢杆菌的蛋白酶活性高于其他菌株;混菌株发酵效果明显优于单菌株发酵;混菌株发酵中枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌和啤酒酵母三菌种组合发酵能较好地提高菜籽粕作为饲料蛋白的品质,此时其粗蛋白质增加率和硫代葡萄糖苷(硫苷)、唑烷硫酮(OZT)、单宁、植酸降解率分别为5.37、93.44、99.99、34.86、18.15%(干基)。
- 胡永娜李爱科王之盛张晓琳刘国明韩伟
- 关键词：菜籽粕固态发酵抗营养因子粗蛋白
- 气相色谱法测定菜籽饼粕中异硫氰酸酯含量的研究被引量：3
- 2010年
- 本文采用气相色谱石英毛细柱内标法测定菜籽饼粕中异硫氰酸酯含量,结果表明在0.005～4.000mg/mL的浓度范围内,3种异硫氰酸酯具有良好的线性范围,相关系数R2大于0.999,检测限约为10mg/kg,仪器和方法均具有良好的重复性和稳定性,回收率大于90%,变异系数小于6%,同时采集8个样品进行了检测分析,异硫氰酸酯含量分布范围为230～2100 mg/kg,印度菜籽粕异硫氰酸酯含量远高于中国的含量。
- 栾霞张蕊李爱科潘雷
- 关键词：气相色谱菜籽饼粕异硫氰酸酯
- 菜籽饼粕中硫甙降解产物定量检测方法研究进展被引量：4
- 2009年
- 对菜籽饼粕中硫甙降解产物的定量测定方法进行了归纳总结。测定异硫氰酸酯主要有重量法、容量法、碘量法、氧化还原法和色谱法;测定噁唑烷硫酮主要有紫外分光光度计法和液相色谱(HPLC)法;测定硫氰酸酯主要有分光光度法、气(液)相色谱法及红外法;测定腈类主要有气相色谱法、化学定氮法及红外法。可根据要求和目的,并结合实际具备的仪器、试剂等,选择最合适的分析方法。
- 潘雷李爱科程茂基郝淑红栾霞周乃继
- 关键词：硫甙异硫氰酸酯硫氰酸酯
- 益生肠球菌应用于断奶仔猪的研究进展被引量：8
- 2009年
- 仔猪早期断奶腹泻是困扰养猪业的严重问题,随着饲用抗生素作为饲料添加剂的禁止使用,寻求能够替代抗生素的新的生长促进剂成为研究的热点。益生肠球菌主要应用于医疗保健行业,研究主要集中在粪肠球菌(Enterococcus faecalis)和屎肠球菌(Enterococcus faecium),有关益生肠球菌作为饲料添加剂在动物饲料中的应用也逐渐引起了人们的关注,对其作用机制及有效包被技术的研究已取得了一些进展。通过介绍益生肠球菌在动物饲养,尤其是断奶仔猪中的应用现状和存在问题,以亟为该领域的研究提供参考。
- 王婷婷綦文涛易建明张晓琳郝淑红李爱科
- 关键词：断奶仔猪微生态制剂微胶囊化
- 固态发酵对棉籽粕棉酚脱毒及蛋白降解的影响被引量：26
- 2009年
- 【目的】研究采用假丝酵母（Candidaspp．）和黑曲霉（Aspergillusniger）对棉籽粕进行固态发酵后，棉籽粕中棉酚含量的变化及其中蛋白的降解规律。【方法】利用5株假丝酵母和2株黑曲霉，分别对棉籽粕进行单菌种及复合菌种固态发酵，试验设灭菌不接种组（灭菌组），灭菌分别接假丝酵母c1、c2、c3、c4、c5和黑曲霉A6、A7菌组，及灭菌接C1和A6复合菌组，共9个处理组和1个对照组，比较固态发酵前后棉籽粕底物中游离棉酚（FG）和结合棉酚（BG）的含量，采用SDS-PAGE凝胶电泳分析发酵前后棉籽粕底物中蛋白质和小分子肽分子质量的分布范围。【结果】（1）在高温高压灭菌处理对棉籽粕底物中大部分FG已脱毒的情况下，5株假丝酵母发酵组与灭菌处理组FG含量差异不显著，2株黑曲霉发酵组不但没有脱毒作用，反而使FG含量从灭菌处理组的24．739mg／kg分别增加到211．451和176．135mg／kg，假丝酵母和黑曲霉复合发酵组FG含量介于二者之间；（2）在灭菌处理已极显著降低（P〈0．01）棉籽粕底物BG和总棉酚（TG）含量的情况下，各菌株发酵对BG和TG的含量影响差异不显著（P〉0．05）；（3）假丝酵母及黑曲霉固态发酵均能将棉籽粕底物中分子质量在20～100ku的大分子蛋白降解为小分子蛋白和小分子肽，其中黑曲霉可将蛋白质降解为14ku以下的小分子蛋白和小分子肽。【结论】（1）微生物固态发酵能使棉籽粕棉酚脱毒主要是高温高压灭菌的作用；（2）假丝酵母对棉籽粕中游离棉酚有一定的脱毒作用，而黑曲霉增加了游离棉酚含量，二者对棉酚均无明显降解作用；（3）黑曲霉固态发酵棉籽粕具有较强的蛋白降解能力，可将高分子质量的棉籽蛋白降解为14ku以下的小分子蛋白和小分子肽。
- 贾晓锋李爱科姚军虎张晓琳周乃继郝淑红潘雷
- 关键词：棉籽粕固态发酵棉酚脱毒蛋白质降解
- 反相高效液相色谱法测定油料饼粕氨基酸含量被引量：1
- 2011年
- 采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法测定油料饼粕氨基酸含量,条件为:C_(18)(4.6mm×250mm,5μm)柱,流动相A为0.1mol/L的醋酸钠(pH6.5)-乙腈溶液(V/V185:14),流动相B为80%乙腈水溶液(V/V),流速为1mL/min,梯度洗脱,检测波长254 nm,柱温40℃。比较花生、菜籽和棉籽等饼粕样品中氨基酸组成和含量,分析结果表明菜籽饼粕氨基酸组成最合理,棉籽蛋白氨基酸含量最高。
- 栾霞初雷李爱科王瑛瑶
- 关键词：HPLC法饼粕氨基酸
- Tricine-SDS-PAGE鉴定不同品质饲料蛋白质的组成被引量：2
- 2009年
- [目的]探讨Tricine-SDS-PAGE技术应用于饲料蛋白质的分析与品质鉴定的可行性。[方法]采用Tricine—SDS—PAGE对菜籽饼粕、棉籽饼粕、菜籽浸出粕、热带假丝酵母固态发酵棉籽粕以及黑曲霉固态发酵棉籽粕分别进行凝胶成像分析，鉴定5种不同品质饲料的蛋白质组成。[结果]采用4．0％C、16．5％T的分离胶，可以取得较好的分离效果。菜籽蛋白和棉籽蛋白样本的凝胶成像结果表明，菜籽饼粕中的蛋白质主要集中在泳道中部，为14．4～60．0kD，而棉籽饼粕中的蛋白则在泳道顶端（约90kD）含量较高，2种饲料蛋白得到了有效区分。同一种样本相同处理方法间的凝胶成像结果表明，用黑曲霉对棉籽饼粕进行固态发酵效果优于热带假丝酵母。[结论]5种饲料之间蛋白成像差异显著、直观，Tricine-SDS—PAGE可以作为饲料蛋白品质鉴定的一种有效方法。
- 周乃继程茂基李爱科潘雷
- 关键词：饲料蛋白质
- 异硫氰酸酯(ITC)的硫脲紫外法和银量法测定对比研究被引量：10
- 2009年
- 利用硫脲紫外法对菜籽饼粕中硫甙、OZT含量进行了测定,根据硫甙降解原理,推导出用硫脲紫外法测定ITC含量公式,并与银量法测定ITC结果对比分析,t检验表明两者差异不显著(P>0.05);线性分析,两者相关系数R=0.999 5。由此建立了一个适用于饲料行业中的快速和大批量同时测定硫甙I、TC和OZT的方法,该方法操作简单、快速,使用普及面更广。
- 潘雷李爱科程茂基郝淑红张晓琳栾霞周乃继
- 关键词：ITC
- 菜籽饼粕中硫甙及其降解物分析中存在的问题被引量：6
- 2010年
- 阐述了菜籽饼粕中硫甙的降解途径和各种毒素的存在形式,并指出目前分析测定硫甙、噁唑烷硫酮、异硫氰酸酯、腈类和硫氰酸酯等毒素中存在的一些问题,以期为今后的研究提供参考。
- 潘雷李爱科吴莹莹王英瑶栾霞佟建明初雷
- 关键词：菜籽饼粕硫甙
- 体外评定饲料氨基酸消化率的研究进展被引量：2
- 2010年
- 对评定饲料蛋白质(氨基酸)消化利用率的各种体外方法进行归纳总结,首次对稳定消化酶体系、化学成分估测法、动物模型评定法、酶联免疫法、计算机消化道模拟法等最新的体外技术进行了简要的概括,指出了各种体外技术的适用性、缺点以及研究进展与未来的发展趋势,并指出目前研究领域存在的误区,以期能为今后的研究工作提供帮助。
- 初雷李爱科高玉鹏栾霞
- 关键词：饲料氨基酸消化率
