国家自然科学基金(81160344)
- 作品数：4 被引量：29H指数：4
- 相关作者：新华那比新华·那比余兰张奕唐雪更多>>
- 相关机构：新疆医科大学中国农业科学院农业资源与农业区划研究所更多>>
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- 四种新疆发酵驼乳源益生菌对小鼠的免疫调节作用被引量：12
- 2017年
- 目的:探究新疆传统发酵驼乳及乳酪乳清中分离出的四种益生菌对环磷酰胺所致免疫低下小鼠免疫功能的调节和保护作用。方法:利用环磷酰胺(80 mg·kg^(-1),ip)制造免疫低下小鼠模型,随机分为11个组,分别灌胃高、低剂量的马乳酒样乳杆菌,东方伊萨酵母菌,高加索酸奶乳杆菌以及戊糖乳杆菌。结果:与模型组相比,四种益生菌组小鼠体重、脾脏、胸腺指数以及脾淋巴细胞增殖活力均有增加(p<0.01);血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)以及尿素氮(UREA)水平出现不同程度降低(p<0.05);Th1型细胞因子增多(p<0.01)。结论:四种益生菌能够部分缓解环磷酰胺对小鼠免疫抑制作用,调节Th1/Th2平衡,起到免疫调节和保护作用。
- 肖雪筠张奕新华那比
- 关键词：益生菌免疫细胞因子
- 新疆发酵驼乳对糖尿病大鼠血清氨基酸代谢的影响被引量：5
- 2015年
- 目的:利用HPLC法,开展糖尿病血清代谢组学研究新疆发酵驼乳抗糖尿病作用,并比较驼乳发酵前后氨基酸含量变化。方法:高糖高脂饲料喂养8周并注射链尿佐菌素30 mg·kg^(-1)建立糖尿病大鼠模型,成模后大鼠随机分为五组,分别给予发酵驼乳低、中、高剂量和西格列汀,正常组大鼠给予新鲜驼乳。4周后采用HPLC法测定血清游离氨基酸含量。结果:与正常组比较,模型组大鼠血清天冬氨酸、苯丙氨酸含量升高,苏氨酸、酪氨酸含量降低。发酵驼乳中剂量组可降低天冬氨酸、苯丙氨酸含量,提升甘氨酸、精氨酸含量。发酵驼乳高剂量组显著升高血清精氨酸含量。西格列汀组可降低血清天冬氨酸含量,提升甘氨酸、精氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量。结论:发酵驼乳中高剂量组可降低糖尿病大鼠血清天冬氨酸、苯丙氨酸含量,增加甘氨酸、精氨酸含量,对糖尿病大鼠血清氨基酸代谢紊乱有一定调节作用。
- 刘健彤肖雪筠余兰塔布斯·马那尔新华·那比
- 关键词：糖尿病大鼠HPLC血清氨基酸
- 新疆传统发酵驼乳中分离出的一株乳酸菌的分子生物学鉴定被引量：11
- 2014年
- 目的对新疆阿勒泰牧区哈萨克传统发酵驼乳中分离出的一株乳酸菌进行分子生物学鉴定。方法采用DNA提取、PCR扩增、16SrDNA产物测序和数据分析对该菌株进行系统发育分析鉴定。结果 16SrDNA产物测序结果通过Eztaxon数据库比对,保守基因rpoA、pheS的扩增产物通过NCBI数据库比对,发酵驼乳中乳酸菌菌株的序列和已报道的乳酸菌菌株16SrDNA、rpoA、pheS的序列分别用MEGA 5.2软件进行系统发育分析表明:此菌株(10号)的16SrDNA序列与Lactobacillus pentosus(JCM 1558T)、Lactobacillus plantarumsubsp.Argentoratensis(DKO 22T)、Lactobacillus paraplantarum(DSM 10667T)和Lactobacillus plantarum subsp.Plantarum(ATCC 14917T)的相似率分别为100%、99.87%、99.8%和99.74%。结论 10号乳酸菌菌种经分子生物学鉴定为Lactobacillus pentosus(JCM 1558T)。
- 拉提帕·艾尔肯唐雪新华·那比
- 关键词：乳酸菌RDNA分子鉴定
- 新疆传统发酵乳品中乳酸菌与酵母菌生长的相互影响被引量：4
- 2015年
- 对新疆传统发酵乳酪乳清中的优势菌株:马乳酒样乳杆菌、乳酸乳球菌、瑞士乳杆菌、植物乳杆菌、东方伊莎酵母菌在驼乳中的生长特性进行了研究。探讨了4株乳酸菌与东方伊莎酵母菌之间的相互作用。结果表明,在发酵过程中东方伊莎酵母菌显著促进马乳酒样乳杆菌和乳酸乳球菌的生长(p<0.05),对瑞士乳杆菌的生长促进作用不明显(p>0.05)。同时,4株乳酸菌抑制东方伊莎酵母菌的生长(p<0.05)。此外,乳酸菌与东方伊莎酵母菌共同接种发酵有利于保持发酵乳冷藏期间活菌数的稳定及缓解乳酸菌的过度产酸。综上所述:乳酸菌与酵母菌之间可能存在相互作用的关系。
- 余兰塔布斯.马那尔新华那比
- 关键词：乳酸菌酵母菌相互作用
