国家级星火计划(2012GA710001)
- 作品数：8 被引量：70H指数：4
- 相关作者：李叶云江昌俊徐奕鼎雷攀登侯如燕更多>>
- 相关机构：安徽农业大学安徽省农业科学院中华人民共和国农业部更多>>
- 发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 二次发酵提取茶皂素的方法研究被引量：3
- 2014年
- 为提取饼粕中的茶皂素,根据饼粕中含有较多糖类物质的特点,对饼粕进行酒精发酵研究。结果表明:采用二次发酵法,可以成功地促进饼粕的酒精发酵,每百克饼粕因酒精发酵而被消耗12.58 g糖类物质;茶皂素的提取率达80%左右,且粗提茶皂素纯度高,可以达到62.37%;玉米粉与饼粕的配比为1:1.5较为合适;浓缩能耗低,初提液茶皂素浓度可达78.26 mg/m L。
- 王文杰陈长庚张必桦黄建琴吴新荣徐奕鼎方吴云王烨军雷攀登吴琼
- 关键词：茶皂素二次发酵提取率
- 冷冻对红茶品质的影响被引量：17
- 2013年
- 为了探究冷冻工艺对红茶品质的影响,改进红茶的品质,本文试验设定冷冻工艺流程处理。结果表明:只有冷冻工艺处理样的茶多酚、氨基酸等主要化学成分含量有增加趋势,咖啡碱和可溶性糖的含量减少不显著。感官审评结果亦表明,冷冻工艺处理样的红茶香气纯正,品质最优。
- 张雁飞李立祥张小福卢昭于鹏亮薛晨华再欣梅玉
- 关键词：冷冻红茶
- 茶园除草剂作用机理及残留检测研究进展被引量：3
- 2015年
- 概述了茶园除草剂的分类、作用及其在茶叶中残留检测技术的研究现状,指出我国茶园登记使用的除草剂的作用机理基本上是干扰光合作用的进行,目前对于除草剂残留的检测方法,使用较多的采用色谱-质谱联用技术测定,主要有气相色谱质谱联用和液相色谱质谱联用技术,并就除草剂残留研究的发展趋势进行了展望。
- 郭家刚侯如燕
- 关键词：茶园除草剂
- 自然越冬过程中3个茶树品种的生理特性变化及抗寒性评价被引量：31
- 2014年
- 以茶树〔Camellia sinensis(Linn.) Kuntze〕品种‘舒茶早’(‘Shuchazao’)、‘乌牛早’(‘Wuniuzao’)和‘平阳特早’(‘Pingyangtezao’)为实验材料,分析了自然越冬过程中(2011年10月至2012年3月)茶树叶片主要渗透调节物质(可溶性糖、可溶性蛋白质、热稳定蛋白质和脯氨酸)含量、抗氧化酶(SOD、CAT和POD)活性、PSⅡ原初光能转化效率(Fv/Fm)和总叶绿素含量的变化,并应用主成分分析结合隶属函数法对3个茶树品种抗寒性进行综合评价。结果表明:自然越冬期3个茶树品种叶片生理指标随时间推移呈规律性变化,越冬期(12月和1月)与越冬前期(10月)、越冬后期(2月和3月)各指标总体上差异显著,且品种间各指标也有一定差异。可溶性糖、可溶性蛋白质、热稳定蛋白质和脯氨酸含量以及SOD活性均呈先升后降的变化趋势,且峰值多出现在12月或2月;CAT和POD活性、Fv/Fm值和总叶绿素含量则呈先降后升的变化趋势,且均在1月降至最低。主成分分析结果显示:第1主成分(X1)包括可溶性糖含量、SOD活性、CAT活性、POD活性、Fv/Fm和总叶绿素含量,贡献率达到57.97%;第2主成分(X2)包括可溶性蛋白质含量、热稳定蛋白质含量和脯氨酸含量,贡献率达到26.89%。综合评价结果显示:自然越冬期3个茶树品种抗寒性的综合评价值均随时间推移呈先升后降的变化趋势,且均在12月达到最高,据此判断3个茶树品种中‘舒茶早’的抗寒性最强、‘乌牛早’的抗寒性最弱,‘平阳特早’的抗寒性介于二者之间。研究结果显示:在自然越冬过程中供试3个茶树品种的抗寒性与其生理指标变化及生长表现一致,表明综合评价法可用于茶树抗寒性评价。
- 李叶云舒锡婷周月琴江昌俊
- 关键词：茶树自然越冬生理指标抗寒性
- 名优绿茶加工设备的技术特性与应用被引量：4
- 2013年
- 简介了名优绿茶加工设备的技术特性与工作原理,重点阐述了杀青设备、做形设备、干燥设备及茶叶色选机的研究与应用进展。以名优绿茶加工中机械原理与制茶原理相协调为宗旨,阐述了名优绿茶机械化加工关键技术的集成应用。
- 丁勇黄建琴徐奕鼎雷攀登
- 关键词：名优绿茶机械化加工
- 茶树硝酸盐转运蛋白基因的克隆和表达分析被引量：8
- 2014年
- 硝酸盐转运蛋白(NRT)是植物吸收和利用硝态氮的一种关键蛋白。运用RACE技术从茶树中扩增出NRT基因的cDNA,并利用实时荧光定量PCR检测了CsNRT基因在不同茶树器官与品种之间的差异表达。结果表明:CsNRT基因的cDNA全长2 061 bp,开放阅读框为1 818 bp,编码含由605个氨基酸组成的蛋白质,GenBank登录号为KJ160503,属于NRT2基因家族。CsNRT为组成型基因,对不同处理的水培茶苗进行定量表达分析显示,该基因在根、茎、叶中都有表达,其中在根部的表达水平最高,1.0 mmol·L-1的NO3-可诱导其表达量上升7.53倍。不同茶树品种中CsNRT基因的表达也有较大差异,‘龙井长叶’和‘凫早2号’的表达量较高,前者强烈响应0.5和1.0 mmol·L-1 NO3-的诱导,后者的响应浓度为1.0和2.0mmol·L-1,而‘舒茶早’在各浓度下的表达差异不明显。
- 汪进添先凤江昌俊李叶云
- 关键词：茶树基因克隆
- Al^(3+)沉淀法在茶叶烟碱类农药残留检测前处理方法中的应用被引量：1
- 2013年
- 研究了金属Al3+沉淀茶多酚净化茶叶基质的条件,探索茶叶中呋虫胺、烯啶虫胺、噻虫嗪、吡虫啉、噻虫胺、氯噻啉、啶虫脒和噻虫啉烟碱类农药多残留的液相色谱测定方法。茶叶经乙腈提取,以200 g·L-1AlCl3为沉淀剂,并用1 mol·L-1NaOH调节pH值,再经Carb-PSA柱净化,乙腈洗脱,最后用甲醇-水(体积比为1∶9)溶解,高效液相色谱紫外检测器检测,验证该方法的可行性。结果表明:在添加0.1~1.0 mg·kg-1的水平下,除烯啶虫胺外,7种烟碱类农药的平均回收率为75%~110%,相对标准偏差(RSD)≤12.3%。本方法操作简单,可满足茶叶中烟碱类农药多残留分析的要求。
- 侯如燕钱小三王孝辉卞红正胡晋峰
- 关键词：茶叶烟碱类杀虫剂农药残留高效液相色谱
- 基于4300 DNA分析系统的茶树SSR发掘方法优化与建立被引量：3
- 2014年
- 简单序列重复(Simple sequence repeats,SSR)在茶树遗传与育种研究中具有重要的作用,基于4300DNA分析系统的SSR发掘具有通量高、准确和灵敏等特点,已被用于许多物种的分子标记研究,但在茶树的相关研究中尚未见报道。本研究应用单因素试验和L9(34)正交设计试验对影响茶树SSR-PCR的主要参数进行优化,建立了适合于4300 DNA分析系统的茶树SSR-PCR反应体系:1.0μL DNA(25 ng·μL-1),0.2μL M13F-F、0.2μL R和0.4μL IR-M13F,0.8μL dNTPs(25 mmol·L-1),1.0μL 10×Buffer(含Mg2+),0.1μL Ex-Taq聚合酶(5 U·μL-1),无菌水定容至10μL。所有引物浓度均为1μmol·L-1。同时,本研究还证明,可以以自行配制的6.5%聚丙烯酰胺凝胶溶液(acry∶bis=29∶1)替代4300 DNA分析系统指定凝胶溶液,检测SSR位点。
- 张洁茹韦朝领
- 关键词：茶树SSR-PCR
