博士科研启动基金(2007BSJJ)
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 相关作者：安广杰李学红刘延奇陆勇更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 大环糊精的结构和包埋性质研究进展被引量：1
- 2010年
- 大环糊精是一类由9个及以上葡萄糖残基连接而成的环状麦芽聚糖,与3种常见环糊精(α-CD、β-CD和γ-CD)相比,由于其分子环的尺寸较大,其结构和性质也表现出不同特性。从结构和包埋能力2个方面对大环糊精的最新研究进展进行概述。
- 李学红刘延奇安广杰朴官华
- 关键词：大环糊精包埋
- 大环糊精的结构和包埋性质研究进展被引量：1
- 2010年
- 大环糊精是一类由9个及以上葡萄糖残基连接而成的环状麦芽聚糖,与三种常见环糊精(-αCD、-βCD和-γCD)相比,由于其分子环的尺寸较大,其结构和性质也表现出不同特性。将从结构和包埋能力两个方面对大环糊精的最新研究进展进行概述。
- 李学红刘延奇安广杰
- 关键词：大环糊精包埋
- 尼泊金乙酯环糊精包合物在聚乳酸材料中的迁移行为研究被引量：1
- 2011年
- 研究了尼泊金乙酯环糊精包合物在聚乳酸包装膜中的迁移行为。研究表明,尼泊金乙酯的迁移速度受食品模拟液性质和环糊精包合物控制释放机制的双重影响;释放迁移过程可利用Fickian公式来进行描述,通过对不同时间迁移质量比的测定,利用Mathcad软件可计算得出相应的迁移系数D,从而建立对应的数学模型,以便对迁移过程进行预测。
- 李学红陆勇安广杰
- 关键词：环糊精包合物聚乳酸迁移
