国家自然科学基金(30800800)
- 作品数：3 被引量：21H指数：3
- 相关作者：郭旭生程巍龙瑞军丁路明张莹更多>>
- 相关机构：兰州大学中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 反刍动物尿素氮再循环利用的研究进展被引量：9
- 2009年
- 尿素氮的再循环利用对于维持反刍动物体内氮的营养代谢具有重要意义。尤其当日粮氮摄入不足时,反刍动物会更加依赖再循环的尿素氮。本文阐述了内源尿素氮对于反刍动物氮代谢的重要性,研究反刍动物尿素氮代谢的方法、影响尿素氮代谢的因素以及调控反刍动物尿素氮循环代谢的机制等,并对当前调控反刍动物尿素氮循环代谢机制的研究热点尿素转运蛋白进行了简析。
- 张莹郭旭生丁路明龙瑞军
- 关键词：反刍动物氮代谢
- 苜蓿中金属肽酶对青贮过程中蛋白降解的作用被引量：7
- 2011年
- 为探讨金属肽酶在苜蓿青贮过程中对蛋白的降解作用,以苜蓿(Medicago stativa L.)绿汁发酵液模拟青贮发酵过程,添加金属肽酶抑制剂后,测定发酵后第0.5、1、1.5、2、2.5、3、4、5、7和14天时绿汁发酵液的蛋白组分。结果表明,在苜蓿发酵液发酵过程中添加金属肽酶抑制剂能够降低pH值、非蛋白氮、游离氨基酸和氨态氮含量,增加乳酸含量;发酵第14天时,抑制剂处理组非蛋白氮、游离氨基酸和氨态氮质量分数为483.98 g/kg TN,256.98 g/kg TN和26.11 g/kg TN,与对照组相比分别降低28.92%,38.59%和67.08%。金属肽酶对苜蓿发酵液蛋白降解起着一定的作用;添加金属肽酶抑制剂能够提高发酵液发酵品质。
- 陶莲周禾郭旭生玉柱
- 关键词：蛋白降解苜蓿青贮
- 苜蓿丝氨酸蛋白水解酶及青贮时对蛋白降解作用的研究被引量：9
- 2011年
- 本研究以苜蓿(Medicago sativa)绿汁发酵液形式模拟青贮的发酵过程,探讨了苜蓿中丝氨酸蛋白酶的特性及其在苜蓿青贮过程中对蛋白的降解作用。在制作苜蓿绿汁发酵液前通过添加丝氨酸蛋白水解酶抑制剂(PMSF)并设置对照组来分析其在形成非蛋白氮各组分中的作用。结果表明,苜蓿中的丝氨酸蛋白酶最适pH值为6.6,最适温度为45℃;添加5 mmol/L的PMSF可以完全抑制酶活性。在苜蓿青贮的发酵过程中,与对照相比,抑制剂极显著(P<0.01)地增加了苜蓿绿汁发酵液中可溶性蛋白含量;极显著(P<0.01)降低了苜蓿绿汁发酵液中非蛋白氮各组分的含量。结果说明,在苜蓿青贮过程中丝氨酸蛋白水解酶对蛋白水解形成非蛋白氮的作用较小。
- 程巍郭旭生
- 关键词：苜蓿青贮丝氨酸蛋白酶非蛋白氮蛋白质降解
