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陕西省教育厅科研计划项目(2010JK437)

作品数：2 被引量：10H指数：2
相关作者：秦涛马齐齐欢陈合舒国伟更多>>
相关机构：陕西科技大学陕西省科学院更多>>
发文基金：陕西省教育厅科研计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学

主题

  • 2篇冻干
  • 2篇乳杆菌
  • 2篇嗜酸乳杆菌
  • 2篇双歧杆菌
  • 2篇酸乳
  • 2篇两歧双歧杆菌
  • 2篇氯化钠
  • 2篇冷冻
  • 2篇冷冻干燥
  • 2篇海藻糖
  • 2篇甘油
  • 2篇杆菌
  • 1篇低聚半乳糖
  • 1篇低聚木糖
  • 1篇低聚糖
  • 1篇益生菌
  • 1篇水苏糖
  • 1篇苏糖
  • 1篇木糖
  • 1篇接种量

机构

  • 4篇陕西科技大学
  • 2篇陕西省科学院

作者

  • 2篇舒国伟
  • 2篇陈合
  • 2篇齐欢
  • 2篇马齐
  • 2篇秦涛
  • 1篇季丽媛
  • 1篇胡曼

传媒

  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品工业

年份

  • 3篇2011
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
海藻糖等对嗜酸乳杆菌生长及冻干效果的影响
探讨了海藻糖、甘油及氯化钠对嗜酸乳杆菌生长及冻干效果的影响。采用单因子试验研究了海藻糖、甘油及氯化钠对嗜酸乳杆生长的影响和抗冷冻效应,结果表明向培养基中添加海藻糖、甘油及氯化钠均抑制嗜酸乳杆菌的生长,但能提高该菌体抗冷冻...
陈合王磊吉喆王长凤舒国伟
关键词：海藻糖甘油氯化钠嗜酸乳杆菌冷冻干燥
文献传递
pH值及接种量对两歧双歧杆菌生长的影响被引量：7
2011年
研究了pH值及接种量对两株两歧双歧杆菌BB01及BB03生长的影响。结果表明:BB01及BB03的最适生长pH值分别为6.5及6.0,最佳接种量分别为4.0%及5.0%。
舒国伟季丽媛陈合齐欢马齐秦涛
关键词：两歧双歧杆菌接种量益生菌
3种低聚糖对两歧双歧杆菌BB03生长的影响被引量：3
2011年
以MRS培养基为对照,研究了不同浓度的水苏糖、低聚木糖及低聚半乳糖对两歧双歧杆菌BB03生长的影响。结果表明,在MRS培养基中添加0.2%～1.0%的水苏糖在前期能加速两歧双歧杆菌的生长,最佳添加量为1.0%,低聚木糖的最适添加量为0.8%,低聚半乳糖的最适添加量为0.6%。
舒国伟胡曼陈合齐欢马齐秦涛
关键词：两歧双歧杆菌水苏糖低聚木糖低聚半乳糖
海藻糖等对嗜酸乳杆菌生长及冻干效果的影响
探讨了海藻糖、甘油及氯化钠对嗜酸乳杆菌生长及冻干效果的影响。采用单因子试验研究了海藻糖、甘油及氯化钠对嗜酸乳杆生长的影响和抗冷冻效应,结果表明向培养基中添加海藻糖、甘油及氯化钠均抑制嗜酸乳杆菌的生长,但能提高该菌体抗冷冻...
陈合王磊吉喆王长凤舒国伟
关键词：海藻糖甘油氯化钠嗜酸乳杆菌冷冻干燥
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