黑龙江省科技攻关计划(GC05B407)
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
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- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 不同品系食用红甜菜的红色素提取被引量：4
- 2007年
- 分别利用水萃取法和0.1mol/L稀盐酸浸提法对北京红和食甜一品红块根中的红色素进行提取测定。结果表明:北京红和食甜一品红块根中红色素含量存在差异,且差异达到极显著水平,在块根中北京红的红色素含量较高;两种提取方法间也存在极显著差异,其中水萃取法的提取率高,经济实用,且安全性好。
- 史淑芝程大友高兴武江丽萍
- 关键词：不同品系块根红色素
- 特用甜菜叶绿素和花青素的提取与研究被引量：7
- 2007年
- 采用80%丙酮提取法提取食用红甜菜和饲用甜菜叶片中的叶绿素;用0.1M盐酸提取叶片中的花青素。在整个生育期内,对三份材料的叶绿素和花青素含量进行测定。结果表明:叶绿素变化趋势是苗期最低,然后逐渐升高,到收获前又稍有下降,但不同材料出现最高值的时期不同;在同一时期,食甜一品红的叶绿素含量最高,饲用甜菜的叶绿素含量最低,北京红居中;食甜一品红的叶绿素含量最高值出现较早。花青素的变化趋势是苗期含量最低,但随后的变化趋势各异;在整个生育期内食甜一品红和北京红的花青素变化幅度较大,饲用甜菜变化幅度较小;三份材料的花青素含量差异较大,同一时期食甜一品红的花青素含量最高,北京红稍低,而饲用甜菜的花青素含量很低。综合两方面来看,首选品种为食甜一品红,北京红可作为搭配品种,饲用甜菜可从块根的营养组分上再进行研究。
- 史淑芝江莉萍高兴武程大友鲁兆新
- 关键词：饲用甜菜叶绿素花青素
