北京市教育委员会科技发展计划面上项目(KM200911417015)
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
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- 海藻酸钠固定化果胶酶的研究被引量：8
- 2010年
- 以海藻酸钠为载体,采用交联吸附法固定果胶酶。通过单因素实验和正交实验考察固定化主要因素对固定化酶活力的影响,优化固定条件。结果表明,在海藻酸钠浓度为2%、氯化钙为1%、戊二醛浓度为3%的条件下,采用酶浓度为0.2mg/mL、pH值3.0、温度为40℃、固定时间为45min。固定化果胶酶活力最高,酶活回收率达到84.4%。
- 李鸿玉厉重先李祖明
- 关键词：果胶酶固定化海藻酸钠
- 磁性海藻酸钠固定化果胶酶的研究被引量：2
- 2010年
- 以海藻酸钠复合Fe3O4为载体,采用交联吸附法固定果胶酶。通过单因素试验和正交试验考察固定化主要因素对固定化酶活力的影响,优化固定条件。结果表明,在海藻酸钠浓度为2%、戊二醛浓度为3%的条件下,载体中Fe3O4添加浓度为0.6%、酶浓度为0.15mg/mL、pH值3.0、温度为40℃、固定时间为45min,固定化果胶酶活力最高,酶活回收率达到92.4%,明显高于未加Fe3O4海藻酸钠载体固定化果胶酶的酶活回收率。
- 李鸿玉厉重先李岩
- 关键词：果胶酶固定化海藻酸钠
- 磁性壳聚糖微球固定化果胶酶的酶学性质研究被引量：3
- 2009年
- 研究以壳聚糖复合Fe3O4为载体固定化果胶酶的酶学性质,并与游离酶的性质作比较。结果表明:经磁性壳聚糖固定化的果胶酶与游离酶相比,最适温度从40℃提高到50℃、最适pH值向酸性范围移动0.5;固定化酶对温度的稳定性比游离酶有所提高;固定化酶的Km值为4.0g/L,游离酶的Km值为7.0g/L。固定化酶连续使用3次后,剩余酶活力为40%。
- 李鸿玉厉重先李祖明
- 关键词：壳聚糖果胶酶固定化酶学性质
