江苏省海洋生物技术重点建设实验室基金(2008HS007)
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
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- 发文基金：江苏省海洋生物技术重点建设实验室基金连云港市科技发展计划项目连云港市科技局资助项目更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 刺激条件对酒香酵母海藻糖代谢的影响被引量：1
- 2010年
- [目的]为微生物发酵法生产海藻糖提供有益的参考。[方法]研究了高渗透压、单一热刺激、周期性酸刺激和周期性热刺激几种刺激条件对酒香酵母海藻糖代谢的影响。[结果]一定浓度的NaCl所形成的渗透压能促进酒香酵母中海藻糖的产生。单一热冲击试验得到的最佳冲击条件为:冲击时机为培养时间12h、热冲击温度45℃、热冲击的持续时间1h。周期性酸刺激试验表明,酸刺激对酒香酵母海藻糖产生有一定的促进作用,多次酸刺激对海藻糖产量无累加效果。周期性热刺激试验表明,适宜的热冲击能够迅速促进细胞海藻糖的合成,对细胞的生长量影响不大,4次热冲击结束时细胞中海藻糖含量增加值呈下降趋势,分别为冲击前海藻糖含量的1.6、1.1、1.1及1.0倍,表明酒香酵母对热冲击的应激性是逐渐减弱的。[结论]对研究酵母在极端环境下的抗逆机制有一定的启示作用。
- 赵玉巧杜云建
- 关键词：海藻糖
- 海洋中海藻糖产生菌的筛选及发酵条件优化被引量：2
- 2010年
- 从180余份海水、海泥样品中筛选得到60株产海藻糖较高的菌株,编号为2-14的菌株海藻糖产量最高,为127.9mg/g cell。对2-14菌株进行形态特征、培养特征及生理生化试验,鉴定该菌株为红酵母属（Rhodotorula sp.）。研究摇瓶发酵条件对红酵母海藻糖产量的影响,结果为：初始pH5.5,发酵温度28℃,装液量75mL（250mL三角瓶中）。采用优化后发酵条件红酵母海藻糖产量为193.3mg/g cell,优化前对照值为132.1mg/g cell,优化后的结果是优化前的1.46倍。在5L发酵罐中培养得到最佳发酵时间为54h,发酵罐培养发酵液中海藻糖含量最高达2.5g/L,为摇瓶培养的1.6倍。
- 赵玉巧仲美荣顾玲玲类登昌
- 关键词：海藻糖红酵母发酵条件
- 产海藻糖酵母的培养条件优化研究被引量：3
- 2010年
- 对产海藻糖酿酒酵母进行培养条件优化,得到的最适条件为:每升发酵液中葡萄糖10 g,酵母膏7.5 g,尿素7.5 g,KH2PO42.5 g,Na2HPO42.5 g,微量元素液7.5 mL,发酵初始pH为7.0,对数生长期培养温度选择30℃,稳定期培养温度37℃,装液体积分数40%。摇瓶优化后海藻糖质量比为152 mg/g,约为优化前的2.3倍。选用最优条件在5 L发酵罐中进行培养,培养过程中两次补料,确定最佳培养时间为52 h,在该时间海藻糖产量为1 072 mg/L,比摇瓶中培养的最高值831mg/L高出241 mg/L。
- 赵玉巧
- 关键词：海藻糖酿酒酵母培养基
