“十一五”国家科技支撑计划(2007BAD07B02-2)
- 作品数：3 被引量：29H指数：3
- 相关作者：金心怡陈寿松赖智龙郝志龙叶秋萍更多>>
- 相关机构：福建农林大学更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学机械工程更多>>
- 茶叶含水率常用测定方法及比较分析被引量：12
- 2013年
- 通过介绍茶叶含水率不同测定方法的基本原理及应用特点，比较分析了各种测定方法的优缺点．提出了茶叶含水率在线检测的技术需求。恒温烘箱法、快速水分测定法、低场核磁共振测定法适用于实验室茶叶含水率（3％～75％）的测定；电阻法适用于高含水率（50％~75％）的测定；近红外光谱法、微波法、电容法适用于中低含水率（3％~50％）的测定。近红外光谱法、微波法可考虑用于茶叶含水率的在线实时检测，及时反馈指导茶叶生产具有优越性。
- 陈寿松占杨郑功宇金心怡
- 关键词：茶叶含水率
- 茶叶含水率近红外在线快速测定及其应用研究被引量：11
- 2014年
- 研究一种茶叶含水率在线快速无损测定技术的实现方法。以国标法为对照,探明茶叶输送带动静状态、摊叶厚度、测量高度、茶叶等级等因素对测定茶叶含水率精确度的影响。结果表明:不同摊叶厚度、茶叶等级和CK条件下数据测定值差异显著,动静态和不同测量高度差异不显著;最佳测定参数为:茶叶输送带速度为0.8 m·s-1、茶样应100%覆盖输送带,并且必须避免外界光线直射到茶样,摊叶厚度为(20±5)mm、测量高度为(250±50)mm;不同等级的茶样设定不同检测通道,可使测定结果更为精确。
- 陈寿松郑功宇金心怡郝志龙叶秋萍赖智龙
- 关键词：茶叶含水率近红外影响因素
- 电磁微波共轭杀青对乌龙茶杀青叶理化变化的影响被引量：6
- 2014年
- 将电磁微波共轭杀青工艺应用于乌龙茶杀青,通过单因素试验和正交试验,探讨电磁杀青滚筒温度、转速以及微波磁控管开启个数、微波杀青带速等因素对乌龙茶杀青叶理化变化的影响。结果表明,电磁微波共轭杀青较佳工艺参数为:高温滚筒杀青温度310℃,滚筒转速为10r·min-1,低温滚筒温度150℃,配套微波杀青,微波电磁管开启6个,输送带带速为0.14m·s-1,且共轭杀青最佳含水率为35%左右。
- 占杨陈寿松金心怡陈霖熙李鑫磊郑斯
- 关键词：微波杀青共轭乌龙茶
