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辽宁省自然科学基金(20042327)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：王吉桥王丽梅周遵春许伟定韩家波更多>>
相关机构：大连水产学院辽宁省海洋水产科学研究院更多>>
发文基金：辽宁省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇性腺
  • 1篇中间球海胆
  • 1篇海胆
  • 1篇氨基酸

机构

  • 1篇辽宁省海洋水...
  • 1篇大连水产学院

作者

  • 1篇董颖
  • 1篇韩家波
  • 1篇许伟定
  • 1篇周遵春
  • 1篇王丽梅
  • 1篇王吉桥

传媒

  • 1篇水产科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
中间球海胆性腺氨基酸组成研究被引量：4
2008年
试验结果表明,中间球海胆鲜味氨基酸含量占总氨基酸含量的43%以上,尤其是含有较高的甘氨酸、谷氨酸。雄性性腺鲜味氨基酸含量高于雌性,因此,雄性味更美。在生产中采集中间球海胆时期最好选在早期成熟阶段,在海胆成熟后期自然排放之前采收完毕。
王丽梅王吉桥许伟定韩家波周遵春董颖
关键词：中间球海胆性腺氨基酸
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共1页<1>
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