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黑龙江省教育厅人文社会科学研究项目(11513017)

作品数：2 被引量：4H指数：1
相关作者：赵垦田苏玖玲颜秀娟更多>>
相关机构：东北林业大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇核桃
  • 2篇核桃楸
  • 1篇多糖
  • 1篇水提
  • 1篇水提取
  • 1篇热水
  • 1篇热水提取
  • 1篇种仁
  • 1篇稳定性
  • 1篇可溶性多糖

机构

  • 2篇东北林业大学

作者

  • 2篇赵垦田
  • 1篇苏玖玲
  • 1篇颜秀娟

传媒

  • 1篇特产研究
  • 1篇中国林副特产

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
核桃楸油氧化稳定性的研究被引量：3
2007年
研究了核桃楸油氧化稳定性。结果表明:随着环境温度的升高,核桃楸油的过氧化值显著增加,说明发生氧化的程度越大;Cu2+、Fe3+金属离子加速了核桃楸油的氧化过程,而且Cu2+的作用比Fe3+要大;与避光条件下相比,太阳直射光能够引起油脂迅速氧化。抗氧化实验发现,氧化剂PG、VE能有效防止油脂在较高温度条件下发生氧化。
赵垦田苏玖玲
关键词：核桃楸稳定性
核桃楸种仁可溶性多糖热水提取工艺研究被引量：1
2008年
利用正交实验设计的方法对核桃楸种仁可溶性多糖的热水提取工艺进行了研究。结果表明,核桃楸种仁可溶性多糖热水提取的最佳工艺参数为:提取温度100℃、提取时间2.5h、料液比1∶30,此时的多糖得率为6.134%;多糖提取以2次为宜。
赵垦田颜秀娟
关键词：核桃楸可溶性多糖
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