福建省科技厅资助项目(2001Z128)
- 作品数：2 被引量：13H指数：1
- 相关作者：翁伯琦江枝和林勇王义祥更多>>
- 相关机构：福建省农业科学院更多>>
- 发文基金：福建省科技厅资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同培养料对杏鲍菇子实体蛋白质营养的影响被引量：12
- 2003年
- 研究了不同培养料对杏鲍菇子实体蛋白质营养价值的影响。结果表明,棉籽壳培养料栽培的杏鲍菇子实体蛋白质的化学评分、氨基酸评分、氨基酸比值系数分和营养指数分别为53.2,68.6,58.3和17.4,均居3种培养料栽培杏鲍菇子实体蛋白质的第1位,必需氨基酸指数为88.5和生物价84.6。这些结果证实,棉籽壳培养料栽培的杏鲍菇子实体蛋白质具有较高营养价值,值得推广应用。
- 江枝和翁伯琦林勇
- 关键词：杏鲍菇子实体蛋白质营养培养料氨基酸组成
- 碳源对虎奶菇菌核产量和品质影响的关联分析被引量：1
- 2005年
- 运用灰色系统理论,探讨不同碳源对虎奶菇菌核产量和各类氨基酸含量的影响,结果表明:淀粉和玉米淀粉的2个处理其关联度最大,分别为0.997 0和0.994 0,这与试验结果相一致。
- 江枝和翁伯琦林勇王义祥
- 关键词：碳源
