国家科技部农业科技成果转化资金(2009GB2C100123)
- 作品数：2 被引量：38H指数：2
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- 相关机构：南京财经大学江南大学更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金江苏省自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金更多>>
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- 响应面分析法优化菜籽多糖酸法提取工艺的研究被引量：28
- 2012年
- 利用响应面分析法对菜籽多糖的酸法提取工艺进行了优化。在单因素试验的基础上,选取酸浓度、料液比、提取时间、提取温度进行了4因素3水平的Box-Behnken中心组合研究,并运用Design Expert 7.0软件对试验数据进行分析。建立了以上4个主要因素对酸提菜籽多糖得率影响的数学模型,并通过响应面分析法对提取条件进行了优化,确定了酸法提取菜籽多糖的最佳工艺。试验结果表明,各提取因素对酸提菜籽多糖得率的影响顺序为:提取温度>酸浓度>提取时间>料液比。所得最佳提取条件为:酸浓度0.28 mol/L、料液比43.05 mL/g、提取时间5 h和提取温度71.9℃,在此条件下预期的多糖得率是4.07%,实际得率为4.01%。
- 鞠兴荣税丹何荣王立峰王雪峰高瑀珑袁建
- 关键词：菜籽多糖酸法提取
- 酸法提取菜籽多糖的抗氧化活性研究被引量：11
- 2011年
- 为进一步开发利用菜籽资源,本研究从菜籽饼粕中以酸法提取菜籽多糖并对其抗氧化性进行研究。测定指标包括还原能力、DPPH自由基清除能力、羟自由基(.OH)清除能力和超氧阴离子自由基(O-2.)清除能力。结果表明:酸法提取菜籽多糖具有一定的清除.OH、DPPH自由基的能力及还原能力,而且其抗氧化能力与多糖的质量浓度成正相关性;其中,当多糖质量浓度为2mg/mL时,DPPH自由基清除能力能达到49.9%;当多糖质量浓度为4mg/mL时,.OH的清除能力能达到30.4%;但其对于O-2.几乎没有清除作用。
- 税丹王立峰袁建何荣王雪峰高瑀珑鞠兴荣
- 关键词：菜籽多糖酸法提取抗氧化性
