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天然抗菌物质在果蔬防腐保鲜中的应用被引量：2: 2013年; 近年来,人们对果蔬生物防腐保鲜研究越来越重视,天然抗菌物质逐渐成为了各个领域研究的热点。天然抗菌物质安全无毒、抗菌效果比较强,在防腐保鲜方面逐渐被市场应用和认可。描述了部分天然抗菌物质的来源、分类以及作用机制、应用前景等,以期加强人们对天然抗菌物质防腐保鲜作用的了解,加速其在果蔬防腐保鲜中的应用。; 黄玲玲陈蕾蕾裘纪莹陈相艳; 关键词：天然防腐剂

解淀粉芽胞杆菌NCPSJ7对采后苹果轮纹病的生物防治作用被引量：10: 2015年; 为了解解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7及其抗菌蛋白对苹果轮纹病菌的抑制以及对采后苹果轮纹病的防治作用,以NCPSJ7发酵液、菌悬液及无菌胞外抗菌蛋白为试验材料,分别采用牛津杯法和果实打孔法试验对苹果轮纹病菌LW182的平板抑制效果和果体抑制效果进行检验。采用果实喷洒防腐试验,检验对采后苹果的防腐效果。结果显示,试验材料对轮纹病菌LW182均有不同程度的抑制作用。菌悬液和发酵液对轮纹病菌LW182的平皿抑制效果比胞外抗菌蛋白粗提液好。胞外抗菌蛋白粗提液对苹果轮纹病菌LW182的果体抑制作用非常明显,主要表现为减轻苹果的腐烂和变色程度,以及抑制轮纹病菌LW182菌丝的生长。果实防腐试验显示,胞外抗菌蛋白粗提液对采后苹果轮纹病具有良好的防治作用,防治效果与纳他霉素相当,而发酵液的效果不明显。解淀粉芽胞杆菌NCPSJ7及其抗菌蛋白对苹果轮纹病菌具有抑制作用,同时,NCPSJ7产抗菌蛋白对于采后苹果轮纹病的生物防治具有良好的实际应用价值。; 黄玲玲裘纪莹唐琳陈相艳刘孝永周庆新王永慧陈蕾蕾; 关键词：苹果轮纹病抗菌蛋白纳他霉素生物防治

解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7抑制青霉病病原菌及防治梨采后青霉病的效果被引量：11: 2014年; 为了试验广谱抗菌解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7抑制青霉病致病菌及防治梨采后青霉病的效果。以NCPSJ7发酵液、发酵上清液、菌悬液及无菌胞外抗菌蛋白为试验材料,分别采用牛津杯法、果实打孔接种法检验NCPSJ7不同处理液对病原菌ACCC37275的平板抑制效果、果体抑制效果,采用果实喷洒防腐试验检验对梨果实的防腐保鲜效果。结果表明,NCPSJ7不同处理液对梨青霉病病原菌ACCC37275均有抑制作用,同时对梨采后青霉病均有不同程度的防治作用。具体地来说,发酵液、发酵上清液、菌悬液等带菌处理液对病原菌ACCC37275的抑制效果较好,而无菌胞外抗菌蛋白对梨果实的防腐保鲜作用较好。所以从实际应用角度考虑,NCPSJ7胞外抗菌蛋白更适用于梨采后青霉病的生物防治。; 裘纪莹黄玲玲陈蕾蕾张奇志王未名陈相艳; 关键词：拮抗菌抗菌蛋白

解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7菌株高产抗菌物质的发酵条件优化被引量：6: 2016年; 研究了解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7发酵产胞外抗菌物质的发酵条件,以无菌发酵液对西瓜枯萎病菌的抑菌圈直径为指标,探讨了发酵温度、装液量、接种量、摇床转速和发酵时间对发酵液抑菌活性的影响。通过单因素试验、Plackett-Burman设计及Box-Behnken响应面法优化并确定了最佳发酵条件为发酵温度为33.82℃,接种量为4.06%,摇床转速为152.46 r/min,装液量为100 m L/250 m L三角瓶,发酵时间为6 d。在最适发酵条件下预测无菌发酵液的抑菌圈直径为25.65 mm,优化后的发酵条件大大提高了发酵液的抑菌活性。; 裘纪莹陈相艳吴发萍刘孝永周庆新王军华王未名陈蕾蕾; 关键词：解淀粉芽孢杆菌抗菌物质 PLACKETT-BURMAN设计响应面法发酵条件优化抑菌活性

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山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(BS2013SW039)