河南省科技攻关计划(0423021600)
- 作品数：7 被引量：27H指数：4
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- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 糖化酶中葡萄糖苷转移酶的纯化及酶学特性研究被引量：8
- 2006年
- 通过对DEAE-52纯化葡萄糖苷转移酶进行PAGE电泳检测和酶谱分析，发现糖化酶本身就具有葡萄糖苷转移酶酶活性，酶学特性研究结果表明，糖化酶在pH值为5．4，温度为60～70℃酶活性最高；葡萄糖苷转移酶在pH值为3．8，温度为60℃酶活性最高；两类酶酶活性对金属离子的敏感度不同。
- 张世敏王会娟吕洋陈红歌贾新成
- 关键词：糖化酶纯化酶学特性
- β-葡聚糖酶和木聚糖酶高产菌株的选育及在小麦加工中的应用被引量：4
- 2007年
- 以Aspergillus nigerJ5为出发菌株,经Co60γ-射线诱变,筛选到一株β-葡聚糖酶和木聚糖酶活力都较出发菌株高的突变株A-25,其产β-葡聚糖酶和木聚糖酶的合适发酵条件为:大麦粉4%、玉米浆2.5%、NaNO30.4%、Na2HPO40.1%、MgSO4.7H2O0.03%、FeSO4.7H2O0.01%、CaCO30.5%、吐温-800.25%,初始pH6.7,300mL三角瓶的装液量为50mL,在此条件下培养84h,β-葡聚糖酶活力达到1203.9I U/mL,较出发菌株提高35.9%,木聚糖酶活力达到395.2I U/mL,较出发菌株提高27.8%。突变株粗酶液降解工业面粉非淀粉多糖的能力明显高于出发菌株。
- 陈红歌赵玮莉李瑞丰贾新成
- 关键词：Β-葡聚糖酶木聚糖酶
- 木聚糖酶产生菌的筛选及酶学性质研究被引量：1
- 2009年
- 从实验室保藏的13株菌株中筛选到1株高产木聚糖酶菌株—黑曲霉2107,酶谱检测发现,该菌株产2种木聚糖酶X-1和X-2。X-1和X-2的最适反应温度都为50℃,并在30～50℃都较稳定。X-1的半失活温度50～55℃,X-2的半失活温度为55～60℃。X-1的最适pH约为5,pH4～10较稳定;X-2的最适pH约为3和4之间,pH2～5之间较稳定。各种金属离子对2种酶都有不同程度的抑制作用。
- 刘新育管宁巩红玲陈红歌
- 关键词：木聚糖酶菌株筛选酶学性质
- 耐酸及耐蛋白酶的木聚糖酶产生菌的筛选被引量：6
- 2012年
- 通过模拟畜禽胃肠道环境,对保藏的9株木聚糖酶产生菌的粗酶液分别进行酸处理、胃蛋白酶处理以及胰蛋白酶处理,测定木聚糖酶的残余活力,结果发现,多数菌株所产木聚糖酶对酸和胃蛋白酶的稳定性较差,残余酶活力分别在50%以下和20%以下;而不同木聚糖酶对胰蛋白酶的稳定性差异较大,残余酶活力在30%～90%。在所有菌株中,黑曲霉3092和UV11所产木聚糖酶对酸和蛋白酶的稳定性都较好,适合在胃肠道环境中作为饲料添加剂使用。
- 刘新育李学琴王明道姜晨冰陈红歌
- 关键词：木聚糖酶胃蛋白酶胰蛋白酶胃酸
- 流加氨水提高木聚糖酶活力初步研究被引量：1
- 2007年
- 用正常产酶培养基和流加氨水产酶培养基培养Aspergillus niger J506,测定木聚糖酶的活性、酸性蛋白酶的活性和pH值。结果表明,用正常培养基培养时,木聚糖酶的活性在78-82 h达到产酶高峰,酶活力为226 U/mL。流加氨水培养,发酵液的pH值控制在4.0以上,木聚糖酶活力在86-90 h达到产酶高峰,活力为319 U/mL,比正常发酵提高了41.15%;而流加氨水条件下酸性蛋白酶活性从64 h开始比正常培养有明显降低。蛋白酶活力的降低和木聚糖酶活力的提高可能有一定关系。
- 鲁晓娟吕帅刘新育康静茹高林陈红歌贾新成
- 关键词：黑曲霉木聚糖酶酸性蛋白酶
- 功能性海带低分子量岩藻多糖研究进展被引量：6
- 2007年
- 海带是我国最丰富的海藻资源之一,来源于海带的低分子量岩藻多糖有溶解性好、黏度低、易吸收等特点,且具有抗肿瘤、抗氧化、保护肝脏、降低血压等多种生物学功能,被广泛应用于医药、食品等领域.着重介绍了海带低分子量岩藻多糖的生物学功能及其制备技术的研究进展.
- 康静黄惠敏陈红歌
- 关键词：海带生物学功能
- 糖化酶中葡萄糖苷转移酶去除方法被引量：2
- 2005年
- 为了去除工业糖化酶粉剂中的葡萄糖苷转移酶,提高双酶法生产葡萄糖的纯度和产率,本文分别研究了调节pH法、添加表面活性剂法、氯仿沉淀法去除葡萄糖苷转移酶.结果表明,调节pH值法和添加表面活性剂法葡萄糖苷转移酶去除可达60%以上,且糖化酶酶活损失小于25%.
- 吕洋康清浦贾新成
- 关键词：糖化酶表面活性剂
