中国博士后科学基金(2012M510645)
- 作品数：5 被引量：19H指数：2
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- 蔬菜全产业链质量安全追溯机制研究被引量：11
- 2013年
- 通过建立统一的追溯平台,实现蔬菜全产业链质量安全追溯信息的自动上传和销售终端的自动查询。生产环节质量控制方式主要是"产品控制"和"过程控制",以车牌号、产地证明、产地检验合格证明为依据划分批次;批发环节交易信息实行"索证索票"和"电子结算"相结合的上传方式,通过入场登记建立追溯批次;零售环节打印追溯小票,实现追溯信息的全产业链传递。鉴于目前我国蔬菜流通现状,追溯机制的实施会碰到生产档案信息的搜集整理、交易信息的真实性和终端可查询信息的选择等3个信息问题,为此,必须由"产品控制"和"统一结算"逐步过渡到"过程控制"和"电子结算",同时采取政府设计与企业改造相结合的模式。
- 李圣军孔祥智
- 关键词：蔬菜全产业链追溯
- 生猪及猪肉全产业链质量安全追溯机制被引量：8
- 2013年
- 目前,我国农业部门、工商部门、商务部门建立的三大追溯体系均涉及生猪或猪肉的追溯,但总体上都属环节追溯或部门追溯,为实现生猪及猪肉的全产业链追溯和个体追溯,在现有三大追溯体系基础上,养殖环节必须以耳标为关键字段建立养殖档案并实现电子化,屠宰环节必须基于耳标对猪胴体进行标识并实现统一结算和持卡交易,批发环节必须扫码后持卡统一结算,零售环节按胴体分割销售并打印追溯码,通过打通全产业链条,实现以耳标为基础的全产业链追溯数据的统一。为此,必须强化顶层设计、统一数据格式、建立统一的追溯数据库。
- 李圣军孔祥智
- 关键词：生猪猪肉全产业链
- 猪肉批零价格联动性分析
- 2013年
- 对我国2004年1月-2012年6月的猪肉批零价格月度数据的分析结果表明:猪肉批零价格总体保持一致的波动趋势,同期相关系数高达0.978;批发环节具有较强的"利益分享"能力,零售环节"成本转移"能力较弱;零售价格向批零均衡关系的靠拢速度明显快于批发价格,猪肉批发价格具有较强的"自我形成性"和"自我稳定性",零售价格则显示出较强的"被动形成性"特点。为提高猪肉批零价格联动性,应提高批零环节的信息化、一体化水平和零售环节的组织化水平。
- 李圣军
- 关键词：批零价格联动性ECM模型
- 生猪及猪肉价格协整性分析
- 2013年
- 根据2004年1月至2011年12月生猪及猪肉价格的月度数据,可以发现生猪及猪肉价格存在明显的趋势性、相关性和协整性,两者价差即屠宰场收益则相对稳定。基于ECM实证分析结果,在短期影响方面,生猪及猪肉价格波动对彼此的影响系数分别为1.046和0.845,分别存在"反应过度"和"反应不足"现象。在长期均衡影响方面,生猪与猪肉价格次月调整幅度分别为40.8%和43.6%,总体相差不大,体现了屠宰场或家族企业较强的定价能力,不仅能顺利转移成本,还可"顺势涨价";但也体现了屠宰场或家族企业稳定链条价格的能力和作用,遵循了"风险与收益对等"的原则。
- 李圣军
- 关键词：生猪价格猪肉价格协整性全产业链
- 生猪及猪肉全产业链追溯主体及链条经营模式研究
- 2015年
- 本文详细分析了我国生猪及猪肉全产业链追溯主体的构成,主要包括养殖场(户)、经纪人、屠宰厂、批发商、零售商、消费单位,将生猪及猪肉全产业链经营模式划分为4类,即"单主体"产权一体化、"双主体"准产权一体化、"多主体"契约一体化和"多主体"自由交易,分析了各种经营模式及其对追溯的影响,提出了建立追溯体系的对策建议。
- 李圣军
- 关键词：生猪猪肉全产业链
