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国家质检总局科技计划项目(2013QK318)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：王丹红叶乃兴赵峰林河通更多>>
相关机构：福建出入境检验检疫局福建省产品质量检验研究院福建农林大学更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇指纹
  • 1篇指纹图
  • 1篇指纹图谱
  • 1篇数字化指纹图...
  • 1篇水仙茶
  • 1篇判别式

机构

  • 1篇福建农林大学
  • 1篇福建出入境检...
  • 1篇福建省产品质...

作者

  • 1篇林河通
  • 1篇赵峰
  • 1篇叶乃兴
  • 1篇王丹红

传媒

  • 1篇热带作物学报

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
武夷水仙茶产地判别多元数字化指纹图谱构建被引量：7
2014年
武夷水仙是武夷岩茶最重要的生产茶树品种之一,传统上根据武夷山地区微域自然环境的不同将其产区分为"名岩"和"丹岩"。通过对2个产区武夷水仙茶品质组分和矿物质元素分析测定及差异显著性检验,运用多元数字化指纹图谱技术构建产地判别模型。结果显示:"名岩"和"丹岩"产区的武夷水仙茶叶中Ni、Ba和Mn存在极显著(p<0.01)差异;Cr、K和Cd存在显著(p<0.05)差异;茶多酚、咖啡因、粗纤维、氨基酸总量、茶黄素、茶红素、茶褐素、18种氨基酸组分、11种茶多酚组分、F、Fe、Ca、Mg、Al、P、Cu、Zn、Sn、Pb、Na、Mo、Co和As的差异不显著(p<0.05)。以Pearson卡方系数大于0.95为筛选依据,从57个试验变量中选择Mn、Ni、Cd、Ba和Cr这5个变量作为产地判别模型构建的特征变量,有效避免了模型的"过度拟合问题",该判别模型的识别正确率达88.24%。该结果也说明矿物质元素指纹图谱适合于武夷水仙茶叶产地的判别研究。
赵峰段起林河通叶乃兴王丹红
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