国家科技部农业科技成果转化资金(05EFN213600146)
- 作品数：3 被引量：30H指数：3
- 相关作者：张绪坤徐刚顾震徐建国李华栋更多>>
- 相关机构：江西省科学院南昌航空大学更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学自动化与计算机技术轻工技术与工程更多>>
- 颜色检测系统及其在果蔬干燥中的应用被引量：6
- 2009年
- 设计了一种基于TCS230颜色传感器和LabVIEW的颜色检测系统。并依次利用白平衡、矩阵校正对传感器输出信号进行处理,最终得到C IEL*a*b*色度值。将此颜色检测系统应用于胡萝卜不同干燥方式下的颜色检测,得出结论:热泵干燥比热风干燥对物料色泽的影响较小,温度设置越高,色泽退化越严重。
- 李爱勤张绪坤徐刚徐建国顾震
- 关键词：TCS230LABVIEW
- 脱水蔬菜热泵-热风组合干燥装置设计被引量：5
- 2009年
- 设计了一套热泵-热风组合干燥装置,该装置能进行前期热泵干燥后期热风干燥,或前期热风干燥后期热泵干燥等组合干燥。利用该装置加工生产脱水蔬菜,干燥时间与热风干燥接近,产品质量明显优于热风干燥,生产成本低,能耗小,生产过程中不产生微生物污染,非常适用于各种绿色食品深加工。
- 张绪坤吴鹏辉徐刚顾震徐建国
- 关键词：脱水蔬菜热泵干燥热风干燥
- 脱水蔬菜热泵-热风组合干燥试验被引量：20
- 2008年
- 为了解决脱水蔬菜热泵干燥中后期干燥效率较差的问题,文章进行了热泵、热风组合干燥试验。结果表明:采用热泵-热风组合干燥装置生产脱水蔬菜,其耗能只有隧道式干燥的74.1%,网带式干燥的84.7%和真空冷冻干燥的9.4%。胡萝卜产品经24h充分复水后,组合干燥的复水性比热泵干燥高16.6%,比热风干燥高24.5%。采用前期热泵除湿干燥与后期热风干燥的组合干燥技术,克服了单一热泵干燥的缺点,降低了能耗,提高了产品质量。
- 张绪坤李华栋徐刚顾震
- 关键词：脱水热泵干燥蔬菜
