国家农业科技成果转化资金项目(03EFN213700155)
- 作品数：11 被引量：102H指数：6
- 相关作者：王际英张利民丁立云孙永智帅继祥更多>>
- 相关机构：山东省海洋水产研究所上海海洋大学更多>>
- 发文基金：国家农业科技成果转化资金项目国家公益性行业科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 饲料中添加鲜鱼浆及不同干燥方式对星斑川鲽生长及部分免疫指标的影响被引量：2
- 2009年
- 以某鲆鲽类商品饲料的配方为基础,分别添加15%的鲜鱼浆及与鱼浆等蛋白含量的鱼粉,并采用热风及真空冷冻2种干燥方式制作4组等氮等能的饲料(鲜鱼浆热风干燥组SAD、鲜鱼浆真空冷冻干燥组SFD、鱼粉热风干燥组MAD和鱼粉真空冷冻干燥组MFD),投喂初始体重(75.54±0.12)g的星斑川鲽(Platichthys stellatusPallas)幼鱼64d,以考察饲料中添加鲜鱼浆及不同干燥方式对星斑川鲽幼鱼生长、体组成及部分免疫指标的影响。结果显示:SFD组试验鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)显著高于SAD组、MFD组和MAD组(P<0.05),且后3组之间无显著差异(P>0.05);SFD组的饲料系数最低,但与其它3组无显著性差异(P>0.05);试验鱼的肥满度(CF)、肝体比(HSI)在4组间无显著差异(P>0.05),但以SFD组肥满度最高,肝体比最小。真空冷冻干燥的两组(SFD组和MFD组)肌肉和全鱼蛋白含量显著高于热风干燥的两组(SAD组和MAD组)(P<0.05),脂肪含量显著低于热风干燥的2组(P<0.05),蛋白酶活性也以真空冷冻干燥的两组高(P<0.05)。SFD组蛋白沉积率显著高于其他3组(P<0.05)。溶菌酶(LSZ)、超氧化物歧化酶(SOD)含量以SFD组最高(P<0.05)。上述研究表明,饲料中添加鲜鱼浆并使用真空冷冻干燥技术处理,能显著促进鱼体生长、提高鱼体蛋白含量降低脂肪含量,增强机体免疫力。
- 孟宪菊张利民王际英孙永智段培昌孙丽慧
- 关键词：星斑川鲽免疫
- 新型蛋白源替代鱼粉对星斑川鲽幼鱼生长、体成分和血液学指标的影响被引量：24
- 2009年
- 以新型蛋白源(大豆浓缩蛋白、脱酚棉籽蛋白、喷雾干燥血球蛋白粉等)和脱脂鱼粉为原料,通过调节饲料氨基酸水平,配制出5种等氮等能的饲料D0、D17、D35、D52和D69,养殖星斑川鲽,初始体重为(75.6±0.18)g。其中D0(添加58%脱脂鱼粉)为对照组,D17、D35、D52和D69分别为新型蛋白源替代配方中17%、35%、52%和69%的鱼粉用量。每组饲料设3个平行,共养殖60 d。结果表明:对照组(D0)增重率(WGR)、蛋白质效率(PER)、特定生长率(SGR)分别为141.84%、229.88%和1.47%/d。与D0组相比,D69组WGR、PER和SGR显著降低(P<0.05),分别为107.77%、186.37%和1.22%/d,D17、D35和D52组与D0组均无显著性差异(P>0.05)。对照组(D0)饲料系数(FCR)为0.80,D69组FCR为0.98,差异显著(P<0.05);D17、D35和D52组与D0组FCR无显著差异(P>0.05)。随新型蛋白源替代鱼粉量的增加,鱼体消化道指数(DTI)逐渐增大,D0组为2.01%,显著小于D69组(P<0.05)。各组间的肥满度(CF)无显著性差异(P>0.05)。全鱼或肌肉中蛋白质和脂肪含量各组间均无显著差异(P>0.05)。全鱼中灰分含量随鱼粉替代量的增加呈增大趋势;红细胞数目、白细胞数目、血红蛋白含量及血清蛋白含量在各组间无显著差异(P>0.05),但血细胞比容和溶菌酶活力随新型蛋白源替代鱼粉量的增加呈不同程度的降低。本试验条件下,在星斑川鲽幼鱼配合饲料生产中可用新型蛋白源适当替代鱼粉而不影响养殖对象的生长。
- 段培昌张利民王际英孟宪菊丁立云孙永智
- 关键词：星斑川鲽血液指标
- 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼生长、组织积累和抗氧化功能的影响被引量：15
- 2010年
- 以酪蛋白和明胶为蛋白源,七水硫酸锌为锌源,在基础饲料中分别添加锌0,50,100,150,200,400mg/kg,制成6种含有不同锌水平的精制饲料(19.95,71.06,118.50,174.00,226.10和411.20mg/kg),投喂初始体重为(62.89±0.51)g的星斑川鲽幼鱼66d,研究饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼生长、体成分、组织锌积累及抗氧化能力的影响。结果表明,随着饲料锌水平的增加,星斑川鲽的增重率(WGR)显著升高(P<0.05),在174.00mg/kg锌饲料组达最大值,而锌水平高于174.00mg/kg时,其增重率和特定生长率(SGR)变化不显著(P>0.05),SGR和WGR的变化趋势相同,且SGR的最大值及饲料系数(FCR)的最小值均出现在174.00mg/kg锌饲料组;全鱼营养成分各处理组间均无显著差异(P>0.05),锌添加量为0mg/kg饲料组的肌肉脂肪含量显著高于其它各组(P<0.05);411.20mg/kg锌饲料组的全鱼、脊椎骨和肌肉中锌积累量显著高于其它各组(P<0.05),当饲料锌水平为118.50～411.20mg/kg时,全鱼、脊椎骨和血清中锌积累量显著高于19.95mg/kg和71.06mg/kg锌饲料组(P<0.05),饲料锌水平对肝脏锌含量无影响(P>0.05);血清总抗氧化能力和超氧化物歧化酶(SOD)活力随着饲料锌水平的增加均显著升高(P<0.05),而锌水平高于174.00mg/kg时,上述指标维持在相对稳定水平。综上所述,饲料中添加适量锌可以显著提高星斑川鲽的生长性能和组织锌积累量、增强机体的抗氧化功能。以WGR为评价指标,折线回归分析表明,星斑川鲽幼鱼对饲料中锌的最适需要量为167.88mg/kg。
- 崔立娇张利民王际英丁立云孙丽慧帅继祥孙永智
- 关键词：星斑川鲽锌抗氧化
- 饲料中添加锌对星斑川鲽幼鱼生长、生理生化指标和机体抗氧化的影响被引量：10
- 2011年
- 以酪蛋白和明胶为蛋白源,以七水硫酸锌为锌源,在基础饲料中分别添加锌0、50、100、150、200、400mg/kg,配制成6种等氮等能的精制饲料,饱食投喂初始体重为62.89±0.51g的星斑川鲽幼鱼66d,探讨饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼生长、血液生理生化指标和机体抗氧化功能的影响。结果表明,添加150~400mg/kg饲料锌显著提高了星斑川鲽幼鱼的增重率（WGR）（P〈0.05）,且WGR的最大值及饲料系数（FCR）的最小值均出现在150mg/kg锌饲料组。添加100~200mg/kg饲料锌显著提高了试验鱼血液红细胞数量（P〈0.05）,0mg/kg锌饲料组的血细胞比容和血红蛋白含量均显著低于其他各组（P〈0.05）。血清蛋白含量不受饲料锌添加量的影响（P〉0.05）。血清溶菌酶（LSZ）活力随着锌添加量的增加而显著升高（P〈0.05）,在锌添加量为150mg/kg时达最高值;当添加量高于150mg/kg时,LSZ活力变化不显著（P〉0.05）。0与50mg/kg锌饲料组的血清铜锌-超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）活力显著低于其他各组（P〈0.05）。0和50mg/kg锌饲料组肌肉丙二醛（MDA）含量显著高于其他各组（P〈0.05）,以150mg/kg锌饲料组最低（P〈0.05）。建议星斑川鲽幼鱼精制饲料中锌的适宜添加量为150mg/kg。
- 崔立娇张利民王际英马晶晶丁立云
- 关键词：星斑川鲽锌生理生化指标抗氧化
- 新型蛋白源替代鱼粉对星斑川鲽幼鱼蛋白酶活力和表观消化率的影响被引量：2
- 2011年
- 以星斑川鲽(Platichthys Stellatus;初始体质量为75.6±0.18g)为研究对象,以新型蛋白源(大豆浓缩蛋白、脱酚棉籽蛋白、喷雾干燥血球蛋白粉等)为原料,通过调节饲料氨基酸水平,配制出5种等氮等能的饲料D0、D17、D35、D52和D69,其中D0(添加58%脱脂鱼粉)为对照组,其余各组分别替代17%、35%、52%和69%的鱼粉。试验共分5组,每组设3个平行,试验期60d。结果表明,当新型蛋白源替代鱼粉量的35%,胃蛋白酶活力开始下降为36.87U/mg.min,D35、D52和D69组无显著性差异(P>0.05),显著小于D0和D17组(P<0.05);当替代鱼粉量的69%时,肠道蛋白酶活力显著降低,小于其他4组(P<0.05);且胃蛋白酶活力显著高于肠道蛋白酶活力(P<0.05)。蛋白质消化率和干物质消化率在前三组间无显著差异(P>0.05),显著高于D52和D69组(P<0.05),D69组的平均增重率显著低于其他4组(P<0.05),且饲料系数显著高于前四组(P<0.05)。试验结果表明,用新型蛋白源替代饲料中35%的鱼粉是可行的。
- 段培昌张利民王际英李宝山马晶晶
- 关键词：星斑川鲽蛋白酶表现消化率鱼粉
- 投喂频率对星斑川鲽幼鱼生长和体组成影响的初步研究被引量：29
- 2010年
- 研究了不同投喂频率1次/d、2次/d(周日不投)、2次/d和3次/d对星斑川鲽幼鱼生长、摄食率、饲料利用情况和全鱼及其组织组成的影响。结果表明:随着投喂频率的增加,星斑川鲽幼鱼的增重率、特定生长率和摄食率显著升高,2次/d(周日不投)组增重率和特定生长率显著高于1次/d组(P<0.05),但与2次/d和3次/d组无显著性差异(P>0.05);2次/d(周日不投)组饲料转化率和蛋白质效率稍高于2次/d和3次/d组,但各组之间差异不显著(P>0.05);全鱼水分和粗蛋白含量不受投喂频率的显著影响(P>0.05),全鱼粗脂肪含量2次/d(周日不投)组显著低于2次/d组(P<0.05),全鱼灰分含量1次/d组显著高于2次/d(周日不投)组和3次/d组(P<0.05),其余各组差异不显著(P>0.05);肌肉水分含量随投喂频率增加而显著降低(P<0.05),肌肉粗蛋白和粗脂肪含量与水分含量呈负相关,肌肉灰分含量1次/d组显著高于2次/d组(P<0.05),其余各组无显著性差异(P>0.05);肝脏水分和粗脂肪含量各组之间无显著性差异(P>0.05),肝脏粗蛋白含量1次/d组显著低于其余各组(P<0.05),其余各组之间差异不显著(P>0.05)。
- 孙丽慧王际英丁立云崔丽娇帅继祥孙永智张利民
- 关键词：星斑川鲽投喂频率体组成
- 星斑川鲽血浆与血清生化指标的比较分析被引量：3
- 2010年
- 通过采集星斑川鲽(Platichthys stellatus)血浆和血清样品,检测并比较其7项生化指标的异同。结果显示:谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)、甘油三脂(TG)及总蛋白(TP)含量无显著性差异(P>0.05),而二者总胆固醇(T-CHO)和血糖(GLU)含量差异显著(P<0.05)。相关性分析结果表明,7项生化指标检测血清与血浆间存在高度相关性(0.9380.05),表明星斑川鲽部分血液指标受个体大小的影响,因此在对星斑川鲽的血液学诊断及营养水平对其血液学指标影响的考察中,应充分考虑鱼体大小的影响。
- 丁立云张利民王际英柳旭东段培昌
- 关键词：星斑川鲽血浆血清
- 星斑川鲽幼鱼胆碱需求量的研究被引量：15
- 2011年
- 胆碱是维持鱼类正常生长的营养物质,饲料中胆碱缺乏会导致鱼类生长受阻、饲料利用率低、脂肪代谢能力低下以及肠道和肾脏出血等症状。
- 帅继祥张利民王际英崔立娇冯德智蒋锦坤张德瑞孙永智
- 关键词：胆碱星斑川鲽体组成血液生化指标
- 维生素A、C、E对海水鱼类繁殖及仔稚鱼质量的影响被引量：5
- 2010年
- 近年来，在海水鱼类人工育苗过程中亲鱼的繁殖性能及仔稚鱼质量降低的问题越来越严重，成为制约海水鱼类养殖发展的一个瓶颈。营养物质不足或不平衡是影响亲鱼及仔稚鱼质量的一个重要因素。维生素是维持鱼体生命活动和健康的重要活性物质。维生素在鱼体内的含量甚微，但在鱼类的生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。
- 李宝山王际英王世信黄炳山张利民
- 关键词：维生素A海水鱼类鱼类繁殖仔稚鱼育苗过程养殖发展
- 不同饲料对星斑川鲽幼鱼生长和养殖水环境的影响被引量：8
- 2011年
- 研究了含不同质量分数的蛋白质(34.85%、40.48%、46.54%、51.54%、56.69%,记为D1、D2、D3、D4、D5组)和不同质量分数的磷(0.96%、1.16%、1.60%、2.03%,记为P0、P1、P3、P5组)的饲料对星斑川鲽Platichthys stellatus幼鱼生长、摄食、饲料利用和养殖水环境的影响。结果表明:试验鱼的增重率和特定生长率随着饲料中蛋白含量的增加而逐渐增大(P<0.05),D4、D5组均较大;摄食率和饲料系数随着饲料中蛋白含量的增加而逐渐下降(P<0.05),D4组最小;D4组的蛋白质效率显著高于其它各组(P<0.05);投喂6 h和18 h后,D5组的NH4+-N和NO2--N总排放量显著高于其它各组(P<0.05),投喂12 h后,D5组显著高于D1～D3组(P<0.05),而其余各组间差异均不显著(P>0.05);蛋白水平相同时,饲料中不同的磷水平对试验鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率和摄食率均无显著影响(P>0.05);投喂6、18 h后,P0组的总磷排放量显著低于其余各组(P<0.05),投喂12 h后,P0、P1组的总磷排放量显著低于P3、P5组(P<0.05)。
- 孙丽慧张利民王际英李宝山丁立云崔立娇帅继祥
- 关键词：星斑川鲽蛋白质水平磷水平养殖水环境
