广西教育厅资助项目(200103YB142)
- 作品数：4 被引量：13H指数：3
- 相关作者：韦学丰邓年方罗静陆艳红郑小凤更多>>
- 相关机构：贺州学院广西师范大学更多>>
- 发文基金：广西教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 甘薯叶黄酮微波提取工艺的响应面法优化被引量：5
- 2013年
- 用响应面法优化甘薯(Ipomoea batatas)叶黄酮的微波提取工艺,研究了微波功率、微波时间、乙醇体积分数、液固比4个因素对黄酮提取率的影响,并采用Box-Behnken设计对最佳提取工艺进行了优化。结果表明,最佳工艺条件为微波功率200 W、微波时间4 min、乙醇体积分数50%、液固比43∶1(V/m,mL∶g),在此条件下甘薯叶黄酮的提取率为8.082 7%,与预测值8.314 2%基本吻合。
- 韦学丰罗静
- 关键词：响应面法
- 大肉姜多酚的提取及其抗氧化性研究被引量：3
- 2014年
- 以贺州本地大肉姜为原料,研究大肉姜中多酚的微波提取工艺及抗氧化活性,通过单因素试验分析了微波时间、微波功率、乙醇浓度和料液比对大肉姜多酚提取率的影响,通过正交试验对提取工艺进行了优化,并考察了提取液对DPPH·自由基的清除作用。结果表明,最佳微波提取工艺为:微波功率250W,微波时间3min,乙醇浓度50%,液固比40∶1(mL/g),大肉姜多酚对DPPH·自由基具有明显的清除作用,IC50值为0.12mg/mL。
- 韦学丰邓年方岑海峰陆艳红郑小凤
- 关键词：大肉姜多酚抗氧化活性
- 水浴加热浸提法提取大肉姜抑菌活性成分及抑菌试验被引量：4
- 2013年
- 通过水浴加热浸提法提取大肉姜中抑菌活性成分的粗产品,以抑菌效果(抑菌直径)来评价其抑菌作用。结果表明最佳工艺条件:乙醇浓度60%,水浴温度60℃,浸提时间2h,液固比25:1。水浴加热浸提法提取的大肉姜抑菌活性成分的粗产品对大肠杆菌有较强的抑制作用,粗提物浸膏溶液质量分数越大,抑菌效果就越好,它的MIC值为0.63%,大肉姜抑菌活性成分在一定范围的温度、pH环境条件下仍然能保持较好的稳定性。
- 邓年方
- 关键词：大肉姜抑菌
- 大肉姜提取物氯仿相的抑菌效果及稳定性研究被引量：2
- 2015年
- 为了研究大肉姜提取物化学成分的抑菌性能,对大肉姜总提取物进行分级萃取,以氯仿相为研究对象,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酒精酵母为指示菌,以抑菌效果为评价指标,比较了氯仿相与总提取物的抑菌性能,并考察了温度、pH值对总提取物和氯仿相抑菌活性的影响。结果表明:氯仿相和总提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酒精酵母均有一定的抑制作用,但对不同菌种的抑菌效果存在一定差异,pH值和热处理对氯仿相抑菌稳定性影响较大,对总提取物的抑菌稳定性影响较小。
- 韦学丰邓年方杨君军蒙英升
- 关键词：大肉姜抑菌活性稳定性
