广西壮族自治区自然科学基金(0542016)
- 作品数：5 被引量：64H指数：4
- 相关作者：聂静然杨洋黄涛梁锦添韩淑琴更多>>
- 相关机构：广西大学更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 油菜籽酚类物质研究进展被引量：2
- 2008年
- 油菜籽酚类物质作为一种新型的天然抗氧化剂,是油菜籽中一类重要的活性物质,在油菜籽仁和种皮中含量丰富。本文综述了油菜籽酚类物质的组成及性质、生物活性、制备方法及分析,并对油菜籽酚类物质在医药、功能性食品、化妆品等领域的应用前景作了概述。
- 刘绍州杨洋龙海荣续颖黄涛聂静然
- 关键词：天然抗氧化剂油菜籽酚类物质
- 桑叶多酚氧化酶活性的研究被引量：4
- 2008年
- 采用分光光度法和扫描电子显微镜法对桑叶多酚氧化酶(PPO)的结构、活性以及不同抑制剂的抑制效果进行研究。结果表明:桑叶多酚氧化酶为纤维状蛋白;它的最适pH值为7.0;最适温度为40℃;在相同抑制剂浓度下,总体抑制效果为:抗坏血酸>亚硫酸氢钠>柠檬酸>氯化镁>氯化钠。
- 黄涛杨洋聂静然梁锦添
- 关键词：桑叶多酚氧化酶纯化活性
- 花生壳木犀草素的提取及其抑菌性能研究被引量：7
- 2009年
- 分别用水浴浸提、微波和超声波辅助乙醇提取花生壳木犀草素,确定最佳提取工艺为:料液比1∶20,80%乙醇,微波功率900W,提取时间70s。测定了花生壳木犀草素的抑菌特性,试验结果表明花生壳木犀草素初纯化物对伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为1.95、24.4、25.2mg/L;痢疾杆菌在1.95mg/L体现抑菌活性,对啤酒酵母有抑制作用,而对大肠杆菌无效。其抑菌活性强于同浓度的山梨酸和亚硝酸钠。用生物显微镜对药液作用后的枯草芽孢杆菌形态进行结构表征。
- 杨洋聂静然关红艳覃桂芳
- 关键词：花生壳木犀草素分离纯化抑菌性能
- 桑叶多酚氧化酶分离及活性研究被引量：10
- 2008年
- 采用分光光度法和扫描电子显微镜对桑叶多酚氧化酶(PPO)的结构、活性以及不同抑制剂的抑制效果进行研究。结果表明:桑叶多酚氧化酶为纤维状蛋白;其最适pH值为7.0,最适温度为40℃;在相同抑制剂浓度下,总体抑制效果为:抗坏血酸>亚硫酸氢钠>柠檬酸>氯化镁>氯化钠。
- 黄涛杨洋聂静然梁锦添
- 关键词：桑叶多酚氧化酶纯化活性
- 仙人掌提取物的抑菌机理被引量：41
- 2007年
- 以仙人掌茎的提取物对革兰阴性菌(大肠杆菌)和革兰阳性菌(金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌)、真菌(酵母菌)进行了抑菌实验,结果表明:仙人掌提取物对这几种微生物都有明显的抑制作用,抑菌谱广;透射电镜观察,仙人掌醇提物随着时间的延长对微生物的菌体结构造成破坏,菌体扭曲变形,进而细胞壁破裂内容物外漏,直至成为空壳或分解为颗粒状残渣;聚丙烯酰胺凝胶电泳显示仙人掌提取物作用使菌体内蛋白质减少,对大分子蛋白有破坏或抑制其合成的作用。
- 韩淑琴杨洋黄涛聂静然史德芳
- 关键词：仙人掌提取物抑菌机理超声波
