国家自然科学基金(20506007)
- 作品数：8 被引量：30H指数：4
- 相关作者：杨博王永华杨继国夏小乐周瑢更多>>
- 相关机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金广东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 酶法脱胶过程反应机理的研究被引量：7
- 2007年
- 通过对酶法脱胶副产物脱胶水固形物主要成分的分析,揭示了植物油脱胶过程的反应机理。质谱分析的结果表明,脱胶水固形物中同时存在溶血磷脂和甘油酰磷脂。对二者含量分析表明,酶法脱胶过程中54.3%的磷脂转变为溶血磷脂,45.7%的磷脂转变为甘油酰磷脂。
- 杨继国杨博周瑢郭勇
- 关键词：酶法脱胶质谱溶血磷脂
- 全酶法制备甘油二酯的研究(Ⅱ)——脂肪酸酶法酯化反应的工艺优化被引量：4
- 2009年
- 通过对酶催化部分水解反应和酶催化酯化反应的有效整合,提出了全酶法制备甘油二酯的工艺,主要就工艺中的脂肪酸酶法酯化反应进行了研究。以油脂部分水解反应所得到的脂肪酸为底物,探讨了反应形式、底物配比、反应体系温度、进料流速等因素对反应的影响,并对酯化反应产物进行分子蒸馏提纯。较优的反应条件为:脂肪酶Lipozyme RMIM,采用填充床酶反应器连续酯化的反应形式,脂肪酸与甘油的摩尔比为1∶1,进料流速1.5 mL/min,反应温度60℃,此时脂肪酸转化率达到76.2%,产物经过分子蒸馏提纯后,可以获得含量达到92.2%的甘油二酯产品。填充床酶反应器连续运行10 d后,Lipozyme RMIM的催化活力仍能保持在80%以上。
- 杨继国杨博王永华宁正祥
- 关键词：甘油二酯脂肪酶酯化分子蒸馏
- 脱脂小麦胚芽粉催化高酸值废油脂制备生物柴油的研究
- 2009年
- 探讨了脱脂小麦胚芽粉催化高酸值废油脂与甲醇进行反应制备生物柴油。超临界萃取脱油后的小麦胚芽粉碎至100目,丙酮脱脂,橄榄油乳化法测定其酶活为20.3 U/g。用它对高酸值废油脂进行催化甲酯化,研究了有机溶剂、脱脂小麦胚芽粉添加量、水活度、温度对酶促反应的影响。结果表明,在石油醚体系中,0.33 g/mL小麦胚芽粉添加量、35℃、200 r/min和水活度0.90下反应48h,甲酯化率为39.5%。
- 夏小乐王晨王永华杨博
- 关键词：生物柴油
- 全酶法制备甘油二酯工艺放大研究被引量：1
- 2008年
- 通过对酶催化部分水解反应和酶催化酯化反应的有效整合,提出发展了全酶法制备甘油二酯的专利工艺。在前期实验室研究的基础上,进行全酶法制备甘油二酯整套工艺的放大研究。多批次的小试、中试实验结果与实验室研究的结果比较相近,采用游离酶催化油脂部分水解反应及采用填充床酶反应器的酯化反应还具有反应效率较高、工艺操作简单、反应重现性好、生产成本低廉等优点,是制备中、高含量甘油二酯产品的适宜方法;反应后的半成品经过分子蒸馏的分离、提纯及进一步的精制,可以获得符合相关国家标准的甘油二酯产品。
- 杨继国杨博王永华宁正祥
- 关键词：甘油二酯脂肪酶分子蒸馏
- 金属离子及表面活性剂对植物油酶法脱胶过程的影响被引量：1
- 2007年
- 应用磷脂酶Lecitase Ultra的酶法脱胶是植物油精炼未来发展的趋势,Lecitase Ultra催化反应需要金属离子的激活。对常见金属离子和表面活性剂对酶法脱胶过程的影响进行了系统的研究。金属离子中,Ca2+和Mg2+对Lecitase Ultra的催化具有激活促进作用,Fe3+和Cu2+具有较强的抑制作用,而Zn2+的作用与所添加的浓度相关。0.1%加量的Triton X-100、Tween 20、Tween80、Span 40和Span 80都不同程度地提高了脱胶效果,其中Tween 80和Span 80的提高幅度较大。
- 杨继国杨博周瑢郭勇
- 关键词：磷脂酶A1LECITASE金属离子表面活性剂
- 小麦胚芽脂肪酶的研究进展被引量：7
- 2008年
- 小麦胚芽脂肪酶是一种植物来源的脂肪酶,在小麦的生长、保存当中具有重要的意义,同时在生物催化当中也有一定的应用。本文对小麦胚芽脂肪酶的性质,结构,应用做了综述,并对其进一步的开发利用前景进行了讨论。
- 夏小乐杨博王永华王小宁
- 一种新型脂肪酶的反应特性及动力学研究被引量：3
- 2007年
- 本文对一种具有高度特异磷脂酶活力的新型脂肪酶的反应特性和动力学进行了研究。此酶可同时作脂肪酶和磷脂酶使用。作脂肪酶使用时,始初时酶活最高的条件是:pH值为7.0,温度为40℃;作磷脂酶使用时,始初时酶活最高的条件是:pH值为5.0,温度为60℃。该酶在pH 4.0-9.0范围内稳定,50℃时稳定性较好,其水解甘油三酯的酶活24 h为79.80%,水解磷脂的酶活24 h为61.1%;60℃时酶活的稳定性变差,其水解甘油三酯的酶活15 min为原酶的17%;水解磷脂的酶活1h为原酶的26.39%,5h为13.89 %。对其动力学和热力学常数进行了测定和计算,得知在各自始初酶活最高的条件下该酶对磷脂的催化效率高于对甘油三酯的催化效率。脱胶实验验证此酶可用于菜籽油脱胶。
- 周瑢杨继国王永华刘耘杨博
- 关键词：酶学性质动力学热力学酶法脱胶
- CALB脂肪酶的固定化及其拆分2-辛醇的研究被引量：7
- 2008年
- 以AB-8、HZ-841、HZ-802三种大孔树脂做载体,采用物理吸附法,制备出固定化南极假丝酵母脂肪酶（CALB）,并用其进行了拆分2-辛醇的研究。其中AB-8树脂做载体拆分效果最佳,其蛋白吸附量为37.94 mg/g树脂,吸附率94.86%,转酯化酶活3 000 U/g固定化酶,对映体选择性E=104。单因素优化实验得到的最佳拆分条件为：温度40℃,加酶量2.67 g/L,底物醇浓度3.76 mol/L。在该条件下,产物转化率可达50%,e.ep为97.8%。固定化pH在5.0～9.0内对拆分效果无显著影响。
- 高红娟王卫飞夏小乐杨博王永华张水华
- 关键词：大孔树脂固定化酶2-辛醇光学拆分生物工程
