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山东省自然科学基金(Y2008D26)

作品数：2 被引量：7H指数：2
相关作者：赵祥颖刘建军岳洪霞田延军刘丽更多>>
相关机构：山东省食品发酵工程重点实验室山东轻工业学院山东师范大学更多>>
发文基金：山东省自然科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇生物学

主题

  • 2篇脱乙酰
  • 2篇几丁质
  • 1篇乙酰
  • 1篇脱乙酰度
  • 1篇酶稳定性
  • 1篇菌株
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇红球菌
  • 1篇产生菌

机构

  • 2篇山东省食品发...
  • 1篇山东轻工业学...
  • 1篇山东师范大学

作者

  • 2篇刘建军
  • 2篇赵祥颖
  • 1篇刘丽
  • 1篇田延军
  • 1篇岳洪霞

传媒

  • 2篇中国酿造

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
储存条件对菌株11-3几丁质脱乙酰酶稳定性的研究被引量：4
2010年
实验室保藏一株产几丁质脱乙酰酶(CDA)的菌株11-3,研究发现该菌所产CDA为胞内酶,在储存过程中其酶活稳定性很差,易失活。为保证该酶的后续研究,从几个方面考察了酶稳定性的影响因素,从而得出酶的最佳储存条件:干菌体储存于-20℃,2个月后酶活损失率仅为0.98%。
岳洪霞赵祥颖田延军刘建军
关键词：酶稳定性红球菌
几丁质脱乙酰酶产生菌的筛选被引量：3
2011年
采用显色平板法和测定脱乙酰度(Deacetylation degree,DD)相结合的方法,从浅海污泥中筛选到一株产几丁质脱乙酰酶(chitin deacetylase,简称CDA)活力较高的细菌菌株S-1,并对其产酶条件和发酵进程进行了初步研究。S-1适宜产酶条件:碳源为蔗糖,氮源为酵母膏,添加无机盐NaH2PO4,培养时间54h。
刘丽赵祥颖刘建军
关键词：几丁质壳聚糖脱乙酰度
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