南京市科技发展计划项目(2008Ib311085)
- 作品数：1 被引量：26H指数：1
- 相关作者：陈钟鸣方光远戴鼎震蒋加进杜改梅更多>>
- 相关机构：江苏省农业科学院金陵科技学院更多>>
- 发文基金：南京市科技发展计划项目江苏省“青蓝工程”基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 中草药饲料添加剂对三黄鸡胴体品质的影响
- 本文旨在探讨不同组方中草药对鸡胴体品质的影响。选用90羽14日龄的健康三黄鸡,随机分为三组,分别为对照组、试验给A和试验组B。每组30羽(15羽公鸡和15羽母鸡)。设计中草药配方Ⅰ和Ⅱ,分别以1%剂量在试验组A和试验组B...
- 杜改梅刘茂军戴鼎震陈钟鸣蒋加进
- 关键词：中草药三黄鸡胴体品质
- 文献传递
- 中草药饲料添加剂对三黄肉鸡生产性能和肉品质的影响被引量：26
- 2010年
- 为探明不同组方中草药对鸡生长性能、脂肪代谢和胴体品质的影响。选用90羽14日龄的健康三黄鸡,随机分为3组,分别为对照组、试验组A和试验组B。每组30羽(15羽公鸡和15羽母鸡)。设计中草药配方Ⅰ和Ⅱ,分别以1%剂量在试验组A和试验组B的基础日粮中添加中草药配方Ⅰ和Ⅱ。试验期间,自由采食和饮水,按常规程序进行免疫。试验期21 d。结果表明:①与对照组相比,试验组A和B的饲料转化率分别提高1.98%和0.92%;日采食量分别降低6.73%(P<0.05)和4.87%(P<0.05);②试验组A和试验组B中鸡的屠宰率分别比对照组提高5.01%和7.78%(P<0.05);半净膛率分别提高1.07%和8.22%(P<0.05);全净膛率分别提高3.92%和9.64%(P<0.05);试验组B中鸡的胸肌率比对照组提高10.09%;与对照组相比,试验组A和试验组B中鸡的腿肌率分别提高11.31%(P<0.05)和8.92%;试验组A中鸡的腹脂率比对照组下降30.91%(P<0.05),而试验组B鸡的腹脂率没有发生显著变化;添加中草药配方Ⅰ和Ⅱ对肌肉pH值没有显著影响。
- 杜改梅刘茂军蒋加进陈钟鸣戴鼎震方光远
- 关键词：中草药饲料添加剂三黄鸡鸡肉品质
